Apéritif | Mes recettes

Tzatziki allégé

L’autre soir, nous recevions du monde et je me suis donc mise aux fourneaux (ça faisait longtemps que je n’avais pas cuisiner pour d’autres personnes… Vive l’été !). Mais étant donné que je travaillais et que Monsieur n’aime pas trop ça « cuisiner », j’ai dû faire des petites choses rapides. Parmi toutes ces petites choses, j’ai préparé, […]

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Apéritif | Mes recettes | Toasts

Bruchettas courgettes et parmesan

Cette recette n’a rien d’exceptionnel…Mais le pain avec lequel j’ai fait ses tartines au four l’est ! C’est le fameux pain protéiné de Jean-Michel Cohen que j’ai la chance de pouvoir trouver dans une toute nouvelle boutique lilloise fit et healthy [et végétarienne en plus de ça], je nomme Healthy-Life à Lille. Pour plus d’infos […]

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Apéritif | Mes recettes | Rillettes

Mon houmous allégé

Comme le guacamole, j’aime beaucoup le houmous mais je ne m’étais jamais risqué à le préparer maison. Sauf que voilà, on ne va pas se mentir, le houmous du supermarché ou même des restaurants est tout ce qu’il y a de plus gras et c’est donc une véritable horreur pour les papilles healthy 😀 Alors, […]

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Apéritif | Mes recettes | Rillettes

Pesto fait maison (recette allégée)

Comme toute personne accro à la cuisine italienne, j’ai eu un jour l’occasion de goûter le pesto maison au pays. En rentrant d’Italie, à l’époque, je m’étais donc empressée d’acheter du pesto en magasin… Et désillusion totale… D’une, le pesto acheté en magasin n’a pas du tout le même goût qu’un bon pesto maison.

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Apéritif | Mes recettes | Muffins salés

Muffins à la betterave

Vous le savez et ce n’est pas nouveau, j’aime [non j’adore !] la betterave ! J’en suis même totalement fan ! Du coup, si je veux la manger nature en salade, j’ai cherché à la mettre en valeur dans une recette un peu plus élaborée… Plus osée aussi… Et j’en ai donc fait…de délicieux muffins […]

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Apéritif | Mes recettes | Muffins salés

Muffins poireaux/bacon 

Hier soir, je suis rentrée tard (piscine onlige) et je n’avais pas trop envie de passer ma soirée devant les fourneaux. Du coup, je me suis préparée des muffins poireaux/bacon en deux en trois mouvements, et je les ai fourrés dans ma lunchbox pour ce midi. Ma recette est pour 7 muffins et vaut 7 […]

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