Apéritif | Mes recettes | Rillettes

Mon houmous allégé

By on 30 août 2015

Comme le guacamole, j’aime beaucoup le houmous mais je ne m’étais jamais risqué à le préparer maison. Sauf que voilà, on ne va pas se mentir, le houmous du supermarché ou même des restaurants est tout ce qu’il y a de plus gras et c’est donc une véritable horreur pour les papilles healthy 😀 Alors, en ce dimanche, je me suis enfin lancée dans la confection de mon premier houmous maison allégé. Cette recette m’a permis de réaliser 200 g de houmous pour 8 propoints l’ensemble. A vous de voir combien vous en mettez sur vos toasts, dans vos sandwichs, salades ou autres.

Ingrédients
– 200 g de pois chiches égouttés [vous pouvez prendre ceux en conserve, ça ne pose aucun problème, c’est même ce que j’ai moi-même fait 😀].
– 1 c. à s. de jus de citron
– 1 c. à c. de de cumin
– 1 ail haché
– Sel, poivre
– 3 c. à s. d’eau

Préparation
– Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir un mélange bien crémeux.
– Versez votre houmous dans des bocaux et placez-les au frais jusqu’au moment de servir.
– Conservez au frais maximum pendant une semaine.
Houmous allégé Houmous sans huile
Bon eh bien j’ai trooooooop adoré ! J’en ai même mis dans mon hamburger healthy 😀 😀 😀

Rendez-vous sur Hellocoton !

Continue Reading

Apéritif | Mes recettes | Rillettes

Pesto fait maison (recette allégée)

By on 22 août 2015

Comme toute personne accro à la cuisine italienne, j’ai eu un jour l’occasion de goûter le pesto maison au pays. En rentrant d’Italie, à l’époque, je m’étais donc empressée d’acheter du pesto en magasin… Et désillusion totale… D’une, le pesto acheté en magasin n’a pas du tout le même goût qu’un bon pesto maison.

Rendez-vous sur Hellocoton !

Continue Reading

Apéritif | Mes recettes | Rillettes

Rillettes aux champignons

By on 14 mars 2015

Lors d’un apéro, il n’est pas rare de retrouver des rillettes de thon, parce que c’est bon mais également parce qu’elles sont très diététiques, lorsqu’elles sont faites maison. Pour changer un petit peu, sans pour autant exploser votre Capital propoints, je vous propose ma recette de rillettes aux champignons. Ma recette est pour 200 g  de rillettes à 3 propoints au total.

Rendez-vous sur Hellocoton !

Continue Reading

Apéritif | Mes recettes | Rillettes

Rillettes de chorizo

By on 15 février 2015

Pour changer des traditionnelles rillettes de thon lorsque vous organisez un apéro, je vous propose de réaliser vous-même vos rillettes de chorizo. Et, contrairement à ce que l’on pourrait croire, elles ne sont pas si caloriques, consommées de cette manière. Voici ma recette pour 200 g de rillettes de chorizo à 15 propoints.

Rendez-vous sur Hellocoton !

Continue Reading

Apéritif | Mes recettes | Rillettes

Rillettes de thon, ails & fines herbes faites maison

By on

Toute personne suivant le programme Weight Watchers est passée ou passera bientôt par l’étape fatidique de l’apéro… Aussi, si vous devez recevoir des invités, sachez que l’épreuve (comme certains l’appellent) n’est absolument pas insurmontable et que vous pouvez passer une bonne soirée sans exploser votre Capital points.

Rendez-vous sur Hellocoton !

Continue Reading