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Mon pot-au-feu végétarien

By on 28 décembre 2015

Ce week-end, je suis allée au Pain Quotidien où j’ai eu l’occasion de goûter leur pot-au-feu végétarien avec lequel je me suis plus que régalée ! Ne l’ayant pris qu’en entrée, j’ai eu une version miniature et je vous avoue que j’étais vraiment frustrée (j’aurais dû ne prendre que ça, en version plat !)…

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Velouté de courgettes à la feta

By on 22 décembre 2015

Même si les températures sont douces, en hiver, j’aime me confectionner de bonnes petites soupes maison. Et ma préférée n’est d’autres que celle à la…courgette ! Trop souvent associée à la Vache qui rit ou au Kiri, j’ai voulu innové avec une recette de velouté de courgettes à la feta ! Cette recette est pour un bon demi-litre de soupe et vaut 4 propoints.

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Velouté à la carotte

By on 31 mai 2015

Vraiment épuisée après un week-end sans aucune pause, je n’avais vraiment pas envie de prise de tête côté cuisine en ce dimanche soir… Du coup, j’ai opté pour ma solution de secours préférée : un bon velouté ! Après le velouté à la courgettes, j’ai donc testé le velouté de carotte pour 0 propoint.

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Velouté de courgettes

By on

Ceux et celles qui me suivent sur Facebook ont pu découvrir que je suis une fan de la soupe le dimanche soir. Non pas parce que je fais des excès ou autre, ce qui n’est pas vraiment le cas d’ailleurs, mais juste parce que j’aime passer une grosse et bonne nuit reposante avant la reprise du boulot…

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Soupe de courgettes à la moutarde

By on 18 mai 2015

Ce soir, nous sommes de sortis avec Guillaume : on va voir Arnaud Tsamère au théâtre Sébastopol de Lille. Depuis le temps qu’on a envie de voir un humoriste en live, on a sauté sur l’occasion. Mais, du coup, on avait pas trop le temps pour un bon plat mijoté. J’ai donc opté, encore une fois, pour une bonne soupe fait-maison.

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Velouté d’asperges vertes au fromage blanc

By on 17 mai 2015

Hier, lors de mon petit tour au marché, j’ai craqué pour une jolie botte d’asperges vertes dans l’unique but de faire de la bonne soupe maison ! Cette recette de velouté d’asperges vaut 0 propoint [c’est cadeauuuuuu pour une entrée, par exemple] et permet de faire deux beaux bols.

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Un chocolat chaud maison tout douuuuuuuux !

By on 10 mars 2015

À la maison, nous sommes de véritables enfants : on n’aime pas le café, c’est pas bon, c’est déguelasse, ça puuuuuuuue ! Nous on aime bien le chocolat chaud qui réchauffe, que ce soit au petit déjeuner ou au goûter. Le chocolat chaud c’est tout doux, parce que c’est un peu notre enfance, ça nous rappelle plein de bons souvenirs [moi ça me rappelle mes premiers chocolats chauds préférés par ma Mamie d’amour].

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Velouté poireaux-pommes de terre

By on 9 mars 2015

Pour ceux qui me suivent sur Instagram, vous aurez remarqué que du dimanche soir au lundi soir, je me nourris de bonnes petites soupes maison [ça me permet de faire une mini-diet]. Du coup, je prends généralement le temps de me faire une bonne portion de soupe le week-end [généralement je fais l’équivalent de 4 bols soit environ 1,5 L de soupe].

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Soupe maison carotte-curry et vermicelles

By on 2 mars 2015

À l’occasion du Nouvel An chinois, j’avais acheté des vermicelles pour réaliser mes nems (voir la recette des nems végétariens et des nems au boeuf à la carotte) et il m’en restait encore dans mon placard. Au lieu de faire de nouveau des nems, j’ai préféré les utiliser dans les traditionnelles soupes maison.

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