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Cookies choco-coco

Si j’aime la noix de coco râpée tout simplement avec un fruit frais, je raffole de son association avec le chocolat noir… Pas vous ? Du coup, j’ai eu envie de faire une sorte de cookies choco-coco pour combler ma petite gourmandise du matin. Cette recette m’a permis de réaliser 6 cookies et vaut 5 propoints, soit 1 pp le cookie. Et si vous les mangez tous les 6, il y en a même un gratuit, en terme de propoints ! 🙂 Ingrédients – 40 g de flocons d’avoine – 1 grosse banane mûre – 1 c. à c. de cacao amer (marque Nestlé ici) – 1 c. à c. de coco rapée Préparation – Écrasez la banane dans un gros bol. – Ajoutez les ingrédients secs (flocons, cacao et coco) et mélangez bien comme il faut. – Sur une plaque de cuisson, faites des petites boucles et applatissez-les pour leur donner la forme des cookies. Comme moi, n’hésitez pas à vous aider d’emporte-pièces ronds. – Enfournez à 180 C durant 45 minutes. – Laissez refroidir …

Biscuits healthy : banane & amandes

Les biscuits énergétiques de Missa m’ont grave donné envie de vite refaire de bons petits biscuits. Cette fois, j’ai opté pour des biscuits banane et amandes. Cette recette m’a permis de réaliser 4 bons gros biscuits banane et amandes et vaut 6 propoints au total, soit 1,5 propoint le biscuit et 3 pp les deux. Pour celles et ceux qui suivent le programme Smartpoints, c’est totalement identique 6 SP le total 🙂 Ingrédients – 40 g de flocons d’avoine – 1 banane – 10 g d’amandes Préparation – Écrasez la banane à l’aide d’une fourchette. – Ajoutez les flocons d’avoine et les amandes concassées. – Mélangez l’ensemble. – À l’aide d’un emporte-pièce, faites 4 biscuits. – Enfournez à 200°C durant 30 minutes. – Laissez refroidir avant de les manger. Vous pouvez y ajouter une source de protéines comme un verre de lait de soja ou un fromage blanc 0 %, pour un petit-déjeuner parfaitement équilibrée 🙂

Cookies healthy et énergétiques

Depuis maintenant deux semaines, j’ai commencé le fameux guide « Strong is the new sexy » (version salle) du coach David Costa et que je prends mon pieds. Dans son fameux guide qui nous donne un programme sportif évolutif sur 12 semaines, il y a également des exemples de recettes healthy et protéinées, parfaites pour des repas [petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou collation] équilibrés qui apportent toutes les bonnes choses qu’il faut à un sportif [ou une sportive pour ma part]. Il y a notamment une recette de cookies healthy tirée du blog de Misa « Les recettes de Misa » que j’ai adapté selon mes goûts et aux quantités que je pense plus raisonnable pour moi. Cette recette de cookies healthy revisitée m’a permis de réaliser 10 cookies à 2 propoints le cookie et 5 pp les deux. Ingrédients – 125 g de flocons d’avoine – 20 g de raisins secs – 20 g de baies de goji – 20 d’amandes. – 50 g de chocolat noir – 2 bananes Préparation – Préchauffez votre four à 175°C. – Placez les flocons …

Cookies healthy à la framboise

Il y a des fois où j’ai envie de pâtisserie et de petits gâteaux. Heureusement, il n’y a plus de cochonneries dans mes placards, autrement, je serais capable de me jeter sur tout ce qui bougent dans ces cas là. Plutôt que de rester sourde à l’appel de mon estomac, je fais donc des petits cookies très rapides à préparer. Après la version banane/chocolat, j’ai testé une recette de cookies healthy à la framboise. Cette recette vaut 5 propoints m’a permis de réaliser 11 cookies, soit 1 pp les 2 cookies. Ingrédients – 55 g de flocons d’avoine – 2 bananes bien mûres – 1 grosse poignée de framboises Préparation – Mixez les flocons d’avoine au blender afin d’en faire une sorte de farine d’avoine. – Ajoutez-y les bananes bien écrasées puis les framboises coupées en morceaux et mélangez le tout. – Sur une plaque de cuisson, à l’aide d’une cuillère, faites des petits tas ronds. Faites en sorte qu’ils soient assez éloignés, les uns des autres pour éviter qu’ils ne collent durant la cuisson. …

Pâte à cookies à manger à la cuillère

Lors de mes journées sans sport [à savoir 2 à 3 journées dans la semaine], j’essaye de me passer des porridges, bowlcakes et autres petits déjeuners très rassasiants puisque je mange plus tôt entre les midis. Du coup, durant ces jours-là [comme c’est le cas en ce mardi matin – du moins, sauf si je change d’avis d’ici ce soir…], je teste de nouvelles choses, des petits déjeuners plaisir plus gourmands… Aujourd’hui j’ai voulu testé l’idée de pâte à cookie au pot de Clem du blog ClemFoodie, mais à ma façon. Ma recette de pâte à cookies à manger à la cuillère permet de faire de grosses verrines et vaut 6 propoints, soit 3 propoints la verrine de pâte à cookies. Ingrédients – 40 g de flocons d’avoine – 100 ml de lait – 1 banane mûre – 50 g de faisselle 0% – 1 gousse de vanille – 10 g de pépites de chocolat noir Préparation – Versez les flocons d’avoine, le lait et la banane préalablement écrasée dans une casserole. – Faites chauffer …

Cookies au chocolat healthy

J’avais comme une envie de cuisiner, mais pas forcément des muffins que j’ai beaucoup fait ces derniers temps… Mon coeur a penché pour des cookies mais pas n’importe lesquels : des cookies au chocolat 100% healthy à base de flocons d’avoine. Dans ma recette, il n’y a ni beurre, ni sucre, ni farine et pourtant, ce sont bien de délicieux cookies au chocolat au goût de…cookies au chocolat [la vérité si j’mens]. Ma recette est pour 7 gros cookies pour 6 propoints en tout, soit à peine 1 propoint le cookie ! Ingrédients – 50 g de flocons d’avoine – 2 bananes mûres – 10 g de pépites de chocolat noir ET C’EST TOUT ! Préparation – Coupez les bananes en rondelles et placez-les dans un saladier. – Ajoutez-y les flocons d’avoine et mélangez tout en écrasant la banane au fur et à mesure. – Dans votre mélange semble quelque peu homogène, ajoutez les pépites de chocolat (ou des amandes, des noix, des raisins, c’est au choix) et mélangez à nouveau. – À l’aide d’une cuillère …

Fortune cookies : croquez le bonheur à pleines dents pour le Nouvel An chinois

Qui dit Nouvel An chinois, dit passage obligatoire par les petits biscuits avec un petit proverbe chinois à l’intérieur. Ces petits biscuits tout mignons s’appellent en réalité des fortune cookies (adorable). Cette année, au lieu d’aller en acheter en magasin, j’ai décidé de les faire moi-même. Et, étonnamment, c’est vraiment plus facile que je ne l’imaginais… Voici ma recette pour 45 fortune cookies à 46 propoints au total, soit 1 pp par biscuit (bonne nouvelle : ils sont plus grands que la normale !). Ingrédients – 120 g de farine – 120 g de sucre glace – 4 blancs d’oeufs – 100 g de beurre doux Préparation – Faites mousser vos blancs d’oeufs au fouet et ajoutez-y le sucre glace. – Faites fondre le beurre et ajoutez-le à votre préparation. – Ajoutez la farine tamisée petit à petit et mélangez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. – Laissez reposer 15 minutes et préchauffez votre four à 180°C. – Pendant ce temps, préparez les petits papiers (proverbes, mantras mots attentionnés, c’est comme vous voulez – moi j’ai …