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Yaourt croustillant aux fraises

Voici une idée de dessert que j’ai beaucoup aimé faire cet été, et qu’il est encore possible de faire tant que les fraises sont encore sur les étals du marché. Ce dessert gourmand vaut 4 propoints mais est 100 % sain ! 🙂 Ingrédients – 120 g de fromage blanc 0% – 30 g de Spécial K natures – 3 grosses fraises Préparation – Faites une première couche de céréales. – Une seconde de fromage blanc. – Coupez les fraises en petits morceaux pour faire une dernière couche. – Placez au frais jusqu’au moment de manger.

Crème au chocolat 100 % healthy

Depuis que j’ai eu mes bons petits ingrédients sains et bio de l’épicerie en ligne « Il était une noix« , j’ai des dattes Medjool dans mon placard et il me tardait de les cuisiner 😀 Et quoi de mieux qu’une crème au chocolat pour tester mes premières dattes ? Cette recette est pour une personne et vaut 3 propoints. Ingrédients – 50 g de chair d’avocat mûr – 1 banane – 2 dattes Medjool bio « Il était une noix » – 1 c. à c. de cacao amer Préparation – Écrasez la banane et mettez-la dans un blender. – Ajoutez-y la chair de l’avocat – Coupez la datte en deux, retirez le noyau de la datte et ajoutez-la dans le blender. -Ajoutez le cacao et 1 c. à s. d’eau. – Mixez le tout jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux. – Versez la préparation dans un petit pot et placez au frais. C’est une crème ultra-healthy, super saine, qui vous donne un énorme coup de fouet ! Je vous conseille à 100 % de la …

Riz au lait à la banane (avec des figues)

Hier soir, j’étais en train de préparer ce qui devait être un porridge aux figues, mais je n’étais franchement pas inspirée et je n’avais pas envie que les figues ne soient que décoration d’un énième porridge à la banane. Je voulais du neuf ! En couvrant mon placard à nourriture, je suis tombée sur mon paquet de riz japonais dont je me sers pour faire des makis et des sushis. Que pourrais-je bien faire avec ce truc ? Un riz au lait à la banane pardi ! Avec la texture du riz japonais, ça ressemble à un porridge, en différent [comment ça je me contredis ? 😀]. Cette recette est pour un « porridge au riz » et vaut 6 propoints. Ingrédients – 170 g de riz japonais – 120 ml de lait – 1 grosse banane mûre Préparation – Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Pour ma part c’était : rincez le riz à l’eau claire, mettez-le dans une casserole d’eau froide à porter à ébullition. Laissez bouillir 5 minutes puis laissez cuire à …

Fromage blanc croustillant au fruit de la passion

Il y a des matins, je n’ai pas envie de préparer un petit-déjeuner trop compliqué ou alors je me lève tard et n’est pas envie de me blonder l’estomac alors que le déjeuner est dans quelques heures… Du coup, dans ces cas là, je me fais des petits-déjeuners très simple. Ici, je vous propose la recette de mon fromage blanc croustillant au fruit de la passion pour 3 propoints. Ingrédients – 100 g de fromage blanc 0% – 1 Weetabix nature – 1 fruit de la passion – 1 fraise Préparation – Dans une grande verrine, émiettez un Weetabix. – Versez le fromage blanc par dessus. – Coupez le fruit de la passion et videz-le sur le fromage blanc. – Lavez et coupez la fraise en fines lamelles. – Placez au frais jusqu’au moment de servir. Attention, s’il s’agit d’un petit-déjeuner exquis, il n’est pas vraiment consistant et est juste parfait en cas de toute petite faim ou de grasse matinée ! Eh oui, même si vous vous levez tard, il n’est pas recommandé pour …

Yaourt croustillant fraises/chocolat

Une fringale ? Une petite envie ? Des propoints en rabe à terminer avant la fin de la journée ? C’est important d’écouter votre corps et, si vous avez vraiment faim, il faut manger. Voici la recette de mon yaourt croustillant fraises/chocolat. Cette recette est pou une grosse verrine et vaut 3 propoints. Ingrédients – 120 g de fromage blanc 0% – 15 g de Spécial K natures – 10 g de chocolat noir (soit 2 carrés de chocolat Lindt Noir Extra pour moi). – 2 fraises Préparation – Placez les céréales dans le fond d’une verrine. – Versez le fromage blanc par dessus. – Coupez une fraises en fines rondelles et placez-les au dessus du fromage blanc. – Râpez un carré de chocolat noir et parsemez-en les rondelles de fraises. – Placez la seconde fraise et le second carré de chocolat noir par dessus pour  la décoration. – Placez au frais jusqu’au moment de servir. Et voilà une petite gourmandise qui vous permet de répondre à votre faim avec gourmandise, sans exploser votre Capital Propoints. En …

Mousse au chocolat healthy

Je ne me lasse pas de faire des tests culinaires… Et pourtant, j’ai déjà plus de 300 recettes à mon actif sur ce blog ! Mais je ne suis pas prête de m’arrêter-là, soyez rassuré ! Pour faire plaisir à mon chéri [car c’est aussi une des raisons pour lesquelles je prends plaisir à cuisiner], j’avais envie de lui faire une bonne mousse au chocolat mais moins calorique que la « vraie », afin que l’on puisse en manger ensemble. Ma recette de mousse au chocolat est pour 1 personne, alors si vous souhaitez en faire deux, il vous suffit de doubler les doses 😀 Et… elle ne vaut que 2 propoints !!! Ingrédients – 120 g de fromage blanc 0% – 1 blanc d’oeuf – 1 c. à s. de cacao amer – 1 c. à s. d’édulcorant en poudre – 2 g d’agar-agar – 1 pincée de sel Préparation – Mélangez le cacao amer avec l’édulcorant. – Ajoutez-y le fromage blanc et mélangez comme il faut le tout. – Montez le blanc en neige avec une pincée …

Yaourt glacé à la banane

Le retour du soleil, bien qu’il soit désormais un peu loin caché derrière les nuages, m’a donné envie de glaces. Alors, pour combler cette petite envie gourmande, j’ai décidé de retenter de me faire un frozen yogurt mais cette fois il s’agit d’un yaourt glacé à la banane pour 5 propoints. Ingrédients – 1 banane – 200 g de fromage blanc 0% – 40 g de granola croustillant maison – Et c’est tout ! Préparation – La veille au soir, coupez une banane en rondelles et placez la au congélateur pour la nuit. – Le lendemain matin, au moins une heure avant de préparer votre petit déjeuner, placez 200 g de fromage blanc au congélateur le temps qu’il refroidisse bien mais sans congeler. – Ensuite, passez la banane et le fromage blanc au blender jusqu’à obtenir une préparation homogène ressemblant à une crème glacée. – Versez votre yaourt glacé dans un mug. – Parsemez de granola fait maison ou de tout autre topping de votre choix (des fruits secs, des amandes, des noisettes ou même du …

Frozen yogurt à la fraise et aux graines de chia

Le matin, quand vous n’avez pas le temps de préparer un petit-déjeuner ou même de vous poser pour prendre votre petit-déjeuner, rien de mieux de se préparer un petit dej’ à emporter, la veille au soir. Voici une petite recette qui pourrait vous intéresser, surtout si vous êtes à la recherche d’un coup de fouet dès le matin : le frozen yogurt  à la fraise et aux graines de chia, pour 4 propoints – à savoir que le mug est plutôt énorme ! Ingrédients – 200 ml de lait demi-écrémé (mais ça marche avec n’importe quel lait de votre choix) – Une grosse poignée de fraises surgelées – 25 g de graines de chia Préparation – Passez tous les ingrédients au blender jusqu’à obtenir une préparation uniforme. – Versez votre préparation dans un mug et placez-le au congélateur durant 15 minutes. – Sortez votre yaourt du congélo, mélangez à la cuillère et dégustez. Pour info, la paille sur la photo, c’est juste pour faire joli, car vu la consistance du frozen yogurt, impossible d’inspirer. Comme pour …

Dessert tout doux chocolat/framboise

Très souvent, j’évite de prendre mon dessert tout de suite après avoir fini de dîner parce que d’une, il est conseillé d’attendre 20 minutes après le repas pour savoir si l’on a encore de la place pour ou non. Et, de deux, parce que j’ai tendance à avoir de petites fringales devant la télé. Surtout quand il s’agit de Top Chef [ah comme c’est dur le lundi soir…]. Et, généralement, je n’aime pas me satisfaire d’un yaourt… J’essaye toujours de me faire un dessert amélioré… C’est le cas par exemple avec ce délicieux dessert au chocolat et à la framboise. En plus d’être beau, il est tellement tout simple à réaliser et ne vaut que 2 propoints. Pour cela, il vous faut : – 120 g de fromage blanc 0% – Des framboises fraîches – 1 c. à c. de Philadelphia au Milka Préparation : – Mélangez le fromage blanc avec le Philadelphia Milka jusqu’à obtenir une préparation homogène. – Ajoutez-y quelques framboises écrasées et mélangez de nouveau. – Versez dans une verrine et décorez …

Verrines de fromage blanc chocolaté croquant

Il paraît que les meilleurs desserts sont caloriques… Eh bien, c’est bien il paraît parce que depuis que je fais Weight Watchers, j’ai appris à me faire de bons petits desserts « allégés » et pourtant tellement tellement bons… C’est le cas ce soir, avec mon fromage blanc chocolaté croquant à seulement 2 propoints par verrine. Ingrédients – 40 g de fromage blanc – 10 g de Quaker Life au chocolat – 15 g de pâte à tartiner Bridelice ET C’EST TOUT 😀 Préparation – Placez le fromage blanc dans une verrine. – Au centre de celui-ci, plongez-y la pâte à tartiner et recouvrez-la de fromage blanc. – Parsemez de céréales. – Placez au frais jusqu’au moment de servir. C’est vraiment le dessert parfait pour conclure le repas sur un note saine et pourtant si bonne… Hmmmmm… Et la surprise au milieu saura ravir les plus gourmands. Je pense qu’il peut également très bien satisfaire pour le petit déjeuner, avec  une tartine à la confiture, un thé et un fruit frais… À tester. En tout cas, les Quaker Life …