Mes recettes | Oeufs | Petit-déjeuner

Omelette sucrée fourrée à la banane

By on 20 janvier 2016

Qui a dit que les oeufs devaient forcément être salés ? Que si vous aviez envie de manger des oeufs au petit-déjeuner, c’était uniquement façon « brunch » ?  Ah bah les diktats parce que finalement les omelettes sucrées c’est trop trop bon et que j’en redemande ! En plus, c’est vraiment pas sorcier pour le coup 😀 Cette recette vaut 4 ProPoints ou 4 SmartPoints.

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Mes recettes | Oeufs

Omelette au four façon flan au thon et au petits pois

By on 16 janvier 2016

Après un bon training, on a pas toujours envie de manger gras et, dans mon cas, j’aime bien manger des oeufs ou de la soupe, selon le moment de la journée. Aujourd’hui, étant donné que j’ai fait 2h30 de sport dès le matin, et que je n’ai pas eu le temps de prendre un petit-déjeuner avant ça (pas bien du touuuuuut – mais j’avais encore la pizza d’hier soir dans le bidou, donc j’ai une bonne excuse non ?), je me suis fait une bonne grosse omelette au four, à la façon d’un flan. Cette recette vaut 9 Propoints ou 7 SmartPoints.

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Oeufs

Petits flans bacon, champignons et chèvre

By on 19 novembre 2015

Le saviez-vous ? Il est conseillé de manger des oeufs (avec modération, comme tout) pour prévenir le cholestérol. Alors pensez-y ! De mon côté, ça tombe bien, j’adore ça, ça permet de cuisiner quelque chose de bon et finalement de très rapide. Voici la recette pour deux flans bacon, champignons et chèvre qui vaut 6 propoints, soit 3 pp le flan.

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Mes recettes | Oeufs | Plats

Soufflé aux courgettes

By on 11 novembre 2015

Je comptais faire une omelette avec des petits morceaux de courgettes et puis, j’avais pas envie de galérer à la décoller de la poêle alors, j’ai tout mis dans un ramequin de taille moyenne et hop, au micro-ondes ! Et il en ressort…une bonne petite recette de soufflé aux courgettes pour 6 propoints 🙂

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Mes recettes | Oeufs | Pâtes | Plats

Pâtes aux oeufs

By on 3 novembre 2015

Est-ce que vous aussi, il y a des plats qui ont marqué votre enfance ? Moi, c’est le cas. Le hachis Parmentier est le plat que j’ai le plus détesté quand j’étais petite… Aujourd’hui, je me soigne, ça va mieux. L’un des plats que ma maman faisait souvent le samedi midi avant d’aller travailler, c’était les fameuses pâtes aux oeufs.

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Légumes | Mes recettes | Oeufs | Plats

Quiche sans pâte à la ratatouille

By on 13 octobre 2015

Comment je l’annonçais ce midi sur Instagram, aujourd’hui était un jour spécial car c’était l’anniversaire de Béatrice, ma collègue d’amour ! Si vous connaissiez, vous l’adoreriez. Pour fêter ça, je lui ai fait la surprise de lui confectionner un petit déjeuner et un déjeuner durant lequel on a blablaté…

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Cakes, Quiches & Tartes | Mes recettes | Oeufs

Mini quiches sans pâte au chorizo

By on 20 septembre 2015

Si je n’aime pas trop le chorizo [je n’aime pas le gras qui en sort, je n’aime pas forcément le goût et généralement celui que mon homme prend pique trop pour moi], mais j’ai un mec à la maison qui raffole de cette charcuterie. Cela faisait quelques semaines que je n’en avais pas acheté, pour éviter de le tenter, mais je réintègre petit à petit les ingrédients qu’il aime plus que tout dans ses menus afin qu’il ne soit pas frustré.

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Légumes | Mes recettes | Oeufs | Plats

Soufflés au chou-fleur

By on 17 septembre 2015

Aujourd’hui, je n’ai pas mangé assez de légumes, c’est un fait ! Alors, j’ai voulu rattrapé le coup ce soir. En ouvrant mon frigo, j’ai vu ma moitié de chou-fleur et je me suis dis : « Toi ce soir, tu es à moi ». Ok mais quoi faire ? Eh bien j’ai improvisé des soufflés au chou-fleur qui étaient franchement une très bonne idée. Cette recette permet de réaliser 4 soufflés pour 7 propoints, soit 2 propoints le soufflé.

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Légumes | Mes recettes | Oeufs

Flan aux poireaux

By on 30 août 2015

Hier, j’avais prévu de faire une tarte aux poireaux mais avec le sport suivi du marché, nous sommes rentrés assez tard et je n’avais pas envie d’attendre encore une heure pour manger. Dans ces cas-là, j’improvise, et généralement je ne suis pas déçue de mes improvisations pour tout vous dire… 😀 Ma tarte aux poireaux s’est donc transformée en flan au poireaux. Cette recette est pour un gros flan et vaut 7 propoints. Vous pouvez également réaliser cette recette pour deux flans que vous réaliserez dans deux ramequins moyens. Dans ce cas, cela représente 3,5 propoints par flan, soit 4 propoints si on arrondit.

Ingrédients
– 2 blancs de poireaux
– 3 oeufs + 1 blanc d’oeuf
– 20 g de Saint Morêt Ligne et Plaisir 8%
– Sel, poivre

Préparation
– Lavez et coupez les blancs de poireaux en fines rondelles.
– Coupez ces rondelles en deux et parsemez votre plat à gratin des lamelles de poireaux [vous allez avoir un gros tas de poireaux, ne vous inquiétez pas, rien d’anormal].
– Battez les oeufs avec le fromage, le sel et le poivre et versez la préparation au-dessus des poireaux.
– Enfournez à 200°C durant 30 minutes.
Flan aux poireaux et aux oeufs Flan aux poireaux Weight Watchers
J’ai remarqué que selon la puissance du four, les oeufs ne sont pas toujours cuits à 100 %. Dans ce cas, passez votre plat 2 minutes au micro-ondes, vous aurez un flan bien ferme et juste parfait. En tout cas, c’était bien bon et bourratif [merci mes coupains les oeufs 😀].

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Mes recettes | Oeufs

Omelette aux petits pois

By on 22 juillet 2015

En faisant ma « petite » omelette aux petits pois, je n’avais pas prévu d’en faire une recette mais il se trouve que j’ai eu quelques demandes et quelques « Ho mais c’est trop une bonne idée« . Du coup, pour répertorier la bonne idée, je vous la mets donc sur mon blog.

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