All posts filed under: Pain perdu

Pain perdu à la banane

Le pain perdu est l’un de mes pêchés mignons depuis que je suis gamine mais il est tellement calorique réalisé de façon classique, que je n’en fait plus assez souvent. Et puis… j’ai réfléchi à faire un pain perdu à la banane. Mais un vrai pain perdu à la banane, pas avec des rondelles de bananes posées par dessus le pain. Cette recette vaut 5 propoints. Ingrédients – 2 tartines de pain complet Harry’s – 1 blanc d’oeuf – 1 banane + 20 g de fruits rouges en topping Préparation – Coupez la banane en rondelles et placez-la dans un blender. – Ajoutez le blanc d’oeuf et mixez le tout. – Versez la préparation dans un récipient. – Trempez-y les tartines des deux côtés. – Faites-les revenir dans une poêle anti-adhésive, préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson. – Mangez bien chaud. C’est vachement délicieux et je ne suis pas peu fière d’avoir eu cette petite idée de remplacer le lait et le sucre par de la banane 😀 Si vous aimez la banane, franchement… …

Sandwich banane, chia et beurre de cacahuètes

Vous aimez la banane ? Vous aimez le beurre de cacahuètes ? Vous ne pouvez qu’adorer mon petit sandwich à l’américaine (bon ok, c’est de la banane et pas de la confiture à la fraise mais laissez-moi rêver d’USA). Cette recette est pour un bon gros sandwich pour le petit-déjeuner et vaut 7 propoints. Ingrédients – 2 tartines de pain de mie complet Harris (grand format) – 1 banane mûre – 15 g de beurre de cacahuètes – 5 g de chaines de chia. Préparation – Si vous le mangez tout de suite, vous pouvez également passer les tartines au grille-pain juste avant. – Autrement, tartinez une tranche de pain de banane écrasée. – Parsemez cette même tartine de graines de chia. – Tartinez la deuxième tranche de pain de beurre de cacahuètes (pas besoin d’en mettre trop, étant donné que le goût est fort – vous éviterez ainsi d’en être écoeuré). – Fermez le sandwich et mangez-le tout cru ! Ma petite astuce, c’est de le préparer la veille au soir pour que les …

Sandwich de pain perdu banane/chocolat

Pour changer des porridges et des bowlcakes, j’avais envie d’un bon pain perdu au petit-déjeuner. Une version banane-chocolat est une valeur sûre. Mon sandwich de pain perdu banane/chocolat vaut 6 propoints, soit le nombre de propoints idéal pour un petit déjeuner. Ingrédients – 2 tartines de pain de mie complet Weight Watchers – 1 oeuf – 40 ml de lait demi-écrémé – 1 banane – 10 g de chocolat noir (ou 15 g de pâte à tartiner Bridelice si vous êtes pressé, comme moi) – 1 c. à s. d’édulcorant en poudre – 10 g de beurre végétal Fruit d’or Préparation – L’astuce pour utiliser le pain de mie Weight Watchers pour en faire du pain perdu est de le griller légèrement au préalable. – Dans un bol, battez l’oeuf avec le lait et trempez-y les tranches de pain de mie. – Dans un poêle à feu doux, faites fondre le beurre et faites-y dorer vos tartines 2 minutes des deux côtés. – Quand les tartines sont chaudes, faites fondre le chocolat 30 secondes au …

Gâteau de pain perdu à la pomme

Ah le pain perdu… Ça nous rappelle tous un peu les joies et les délices de l’enfance. J’adorais à faire à tort et à travers avec ma maman et ma petite soeur, puis par la suite avec mon petit frère [c’est le premier plat qu’on lui a appris à faire ^^]. Mais entre le lait, les oeufs et le sucre, pas toujours facile de faire du pain perdu qui reste light. Et, en même temps, il n’y a pas de pain perdu sans le côté onctueux du pain perdu. Mais, je ne m’avoue jamais vaincu et je déteste penser que les choses sont impossibles. Du coup, je me suis lancée dans la confection d’un gâteau de pain perdu healthy aux pommes à 4 pp l’énorme part. Ingrédients – 2 tartines de pain de mie complet Weight Watchers – 100 ml de lait – 1 c. à s. d’édulcorant – 1 petite pomme – 10 g de beurre végétal Préparation – Coupez (ou plutôt arrachez) le pain de mie en morceaux grossiers et placez-les dans un récipient. – Ajoutez-y …

Pain perdu roulé à la banane

Si j’aime le week-end parce que c’est le week-end, je l’aime doublement parce que j’ai le temps de cuisiner et surtout de prendre un vrai petit déjeuner de malade ! Et après les pancakes, l’autre petit déjeuner qui me fait kiffer le week-end, c’est le pain perdu [oui, oui, oui]. Ce week-end, j’ai voulu le faire différemment [j’aime bien adapté les classiques à ma sauce, vous verrez] et j’ai donc fait du pain perdu roulé à la banane. Ma recette est pour une personne et vaut 5 propoints [parfait pour un petit-déjeuner]. Ingrédients – 2 tranches de pain de mie Weight Watchers – 1 oeuf – 2 c. à s. de lait de soja à la vanille (ou n’importe quel lait de votre choix) – 1 banane – 1 c. à c. de sucre roux Préparation – Faites revenir le beurre dans une poêle anti-adhésive à feu doux. – Pendant ce temps, battez l’oeuf avec le lait et placez la préparation dans un plat allongé. – Trempez-y une tranche de pain en l’imbibant suffisamment des deux côtés. …

Pain perdu salé au bacon et son oeuf mollet au chèvre

Avez-vous remarqué que la mode est à la transposition des recettes sucrées en recettes salées et vice-versa ? Du coup, comme on trouve des crêpes et des gaufres salés, j’ai décidé de tenter le pain perdu salé ! Voici ma recette pour 8 propoints. Ingrédients – 1 grande tartine (50 g environ) – 2 oeufs (à savoir que l’un ne servira qu’à tremper brièvement votre pain – je ne le compte donc qu’à moitié dans le total des propoints ; « recyclez-le » plutôt pour faire une omelette gourmande à votre moitié). – 35 ml de lait demi-écrémé – 50 g d’allumettes de bacon – Salade, tomates – 15 g de chèvre allégé – 10 cl de vinaigre blanc – Sel, poivre noir & basilic Préparation – Battez un oeuf avec du basilic ciselé, salez et poivrez. – Trempez votre tranche de pain dans le lait puis dans l’oeuf. – Déposez-la sur une poêle anti-adhésive chaude et faites dorer des deux côtés. – Faites dorer les allumettes de bacon et réservez-les. – Dans une casserole, portez à frémissement …