Légumes | Mes recettes | Plats

Endives à la carbonara

Durant de très longues années, les pâtes carbonara et moi, c’était une très très belle histoire d’amour. Quand j’ai découvert la VRAIE cuisine (non pas que les pâtes carbonara ne fassent pas partie de la vraie cuisine, loin de moi cette pensée, mais je ne cuisinais QUE ce plat moi-même), je les ai un peu […]

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Fondue de poireaux (et son saumon)

Quel plaisir de retrouver mes petits plats sains, plein de goûts et pas forcément de gras et de sucres. Je ne vous cache pas d’entre Noël, le régime sans fibres et le jeûn qui a suivi, j’attendais de pouvoir remanger mes bons petits plats avec impatience. Ma première lunchbox de janvier est donc composée d’une […]

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Salade de chou rouge à la pomme et aux noix

L’hiver est enfin là et il fait bien froid (pour tout vous dire, il fait même assez moche dans le Nord – pour changer). Alors, j’ai envie de petits plats chauds et réconfortants. J’ai décidé de faire des plats plus complets, pour éviter les fringales de fin de journée et donc…les crises d’hyperplasie qui vont avec.

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Courge spaghettis à la carbonara

Avant de vous donner la recette de ce plat extrêmement délicieux, je tiens à remercier tout particulièrement la jolie Chloé (@healthy_althea sur Instagram), sans qui je n’aurais pu faire ce petit plat. En effet, samedi, à l’occasion d’un brunch entre instagrammeuses, cette jolie demoiselle m’a ramené une courge spaghettis !

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