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Tagliatelles au thon et à la tomate

Il y a des jours où vous êtes tellement overbookés que vous n’avez pas vraiment le temps de faire à manger. Et pourtant, il faut bien se nourrir… Dans ce cas, on opte généralement pour une solution de facilité et l’on ne mange pas forcément très bien ou alors pas assez, ce qui fait que l’on grignote après le repas… Voici une recette de pâtes, très rapide à préparer [il n’y a que les pâtes à faire cuire et pas besoin de rester à la cuisine pendant ce temps], parfaite pour les journées de rush. Ma recette de tagliatelles au thon et à la tomate est pour une personne et vaut 7 propoints. Elles se dégustent aussi bien chaudes que froides 🙂 Ingrédients – 150 g de tagliatelles cuites – 80 g de thon entier naturel – 1 tomate – Basilic, sel et poivre Préparation – Faites cuire les tagliatelles dans l’eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet. – Pendant ce temps, écrasez le thon et coupez la tomate en gros dès. – Quand les pâtes sont cuites, …

Crozets à la carbonara

Voici le retour des crozets que j’avais reçu dans une de mes Degustabox mais cette fois en version…carbonara ! Bah oui attendez, vaut quand même se dire les choses : la Carbonara c’est un peu la vie tout de même ! Ce plat vaut 10 SP ou 10 PP et franchement…il les vaut carrément ! Ingrédients – 50 g de crozets crus – 75 g d’allumettes de jambon – 30 g de mozzarella râpée allégée – 1 c. à s. de crème fraîche 4% – Sel, poivre Préparation – Faites cuire les crozets comme indiqué sur le paquet. – Quand le crozets sont cuits, égouttez-les et replacez-les dans la casserole. – Ajoutez-y les allumettes, la crème, le sel et le poivre et mélangez. – Placez le tout dans un plat à gratin passant au four. – Parsemez de mozza râpé. – Enfournez à 180°C pendant 15 minutes. – Dégustez !

Pâtes au potiron et au poulet à la tomate (sans gluten)

Ce matin, je suis allée affronter vents et marrés (bon ok, seulement vents et pluies :D) pour parcourir les 15 km requis dans mon plan d’entrainement pour mon semi-marathon. Rentrés à 11h, j’avais donc très envie de manger un bon plat complet pour me remettre de mon effort. J’ai donc pris le temps de faire un bonne assiette de pâtes au potiron et au poulet à la tomate. Cette recette est pour une personne et vaut 7 SmartPoints ou 8 ProPoints. Ingrédients – 50 g de spaghetti sans gluten (pesés crus) – 100 g de potiron – 100 g de blanc de poulet – 4 c. à s. de purée de tomate – Sel, poivre et paprika Préparation – Coupez votre potiron en gros dès, placez-les dans un plat en verre allant au micro-ondes, recouvre-le d’un film plastique spécial micro-ondes et faites chauffer 10 minutes. Si vous n’avez pas de film plastique spécial, vous pouvez également mettre un couvercle au-dessus de votre plat ou alors, tout simplement, faire cuire votre potiron à l’auto-cuiseur / eau …

Croziflette Weight Watchers

J’ai enfin pu tester la croziflette !!!!!! Enfin… à ma façon bien entendu… Et à ma façon ça donne plutôt une croziflette façon carbonara (en même temps, la carbo c’est tellement bon :D). Cette recette est pour une personne et vaut 10 SmartPoints ou 10 ProPoints. Ingrédients – 50 g de crozets (pesés crus) – 100 g d’allumettes de bacon – 2 c. à s. de crème fraîche allégée 4% de MG – 20 g de mozzarella râpée Préparation – Faites cuire les crozets comme indiqué sur le paquet. – Pendant ce temps, faites revenir les allumettes de bacon dans une poêle anti-adhésive sans ajout de matière grasse. – Quand les crozets sont cuits, ajoutez-les dans la poêle avec le crème. – Mélangez ‘ensemble et placez dans une plat allant au four. – Parsemez de mozzarella râpée et enfournez 10-15 minutes au grill. – Et vous n’avez plus qu’à déguster !

One pot pasta avec spaghettis de quinoa

Il y a longtemps que je n’avais plus fait de one pot pasta et il se trouve que cette semaine, je n’avais pas beaucoup de temps, et ça m’a sauvé la vie pour l’une de mes lunchbox. J’en ai profité pour tester un one pot pasta à base de spaghettis de quinoa (acheté chez Bio C’Bon) courgettes, petits pois et champignons. L’occasion pour moi de goûter les petits pois bio D’aucy bio reçus dans la Dégustabox du mois de décembre. Cette recette est pour une personne et vaut 8 ProPoints et 8 SmartPoints. Ingrédients – 30 g de spaghettis de quinoa crus – 130 g de petits pois – 1 courgette – 100 g de champignons de Paris – 2 c. à s. de crème de soja – Sel, poivre Préparation : comme tout bon one pot pasta, placez tout les ingrédients dans une casserole, ajoutez-y un verre d’eau de 20 cl et laissez chauffer à feu moyen durant 10-12 minutes. Normalement l’eau devrait s’évaporer et vos pâtes seront parfaitement cuites ! Quel est votre …

Crozets jambon et courgettes

L’année dernière, grâce à mes petits livres de recettes, j’ai découvert la fameuse croziflette, un plat typique de Savoie et j’ai donc découvert par la même occasion les fameux crozets que je n’avais jamais vu ni d’Ève ni d’Adam. Et, j’ai eu la chance de recevoir une boîte de crozets de la marque dans une Eat Your Box qu’on m’avait offert [merci ma belle Sarah 🙂]. J’ai donc réalisé une poêlée de crozets jambon et courgette pour 9 Propoints ou 9 Spartpoints. Ingrédients – 50 g de crozets (pesés crus) – 1 courgette – 50 g d’allumettes de jambon – 20 g de parmesan – Sel, poivre Préparation – Lavez et coupez la courgette en petits dés et faites-les cuire à l’auto-cuiseur durant 15 minutes. – Pendant ce temps, faites cuire les crozets comme indiqué sur le paquet (la cuisson est quasi identique aux pâtes classiques). – Faites revenir les allumettes de jambon dans la poêle durant 5 minutes jusqu’à les faire roussir. – Quand les crozets sont cuits, ajoutes-les dans la poêle. – Faites de même …

Shirataki de konjac façon carbonara de poireaux

Si vous êtes inconditionnel du « sans féculents » le soir et qu’il vous arrive d’avoir une grosse faim un soir, qui ne peut pas être comblée par une grosse assiette de légumes avec du poulet, les shirataki de konjac sont vraiment une bonne alternative (pour tout savoir sur le konjac, j’en parle par >> ici <<). Le konjac ne possède aucun glucide (d’ailleurs, il ne possède pas grand chose tout court en terme nutritionnel) mais remplit bien l’estomac. Il m’a donc été d’un très grand secours ce soir (je suis dans une période où j’essaye de réduire ma consommation de glucides). La règle avec les pâtes de konjac, faire une bonne sauce ! J’ai donc décidé de faire des shirataki de konjac façon carbonara de poireaux. Cette recette est pour une personne est vaut 5 propoints. Ingrédients – 200 g de shirataki de konjac – 1 poireau – 75 g d’allumettes de bacon – 1 c. à s. de crème de soja (ou de crème fraîche, au choix, selon vos goûts et/ou intolérances) – 1 c. à …

One pot pasta du soleil

Suite à mon séjour à Paris, chez ma chou d’amour Alexia, j’ai eu l’occasion de cuisiner la viande des grisons et donc de me rappeler son existence. Il y a un moment que je n’en avais pas acheté, ni manger, alors que durant une période j’en mangeais toutes les semaines. Une fois rentrée, j’avais très envie de faire une nouvelle recette avec cette charcuterie light. Cette recette est pour une personne et vaut 5 propoints. Ingrédients – 50 g de spaghettis crus – 1 poivron jaune – 1 poivron orange – 100 g de tomates cerises – 5 tranches de viande des Grisons Préparation – Lavez et coupez les poivrons en dés. – Coupez la viande des Grisons en petits morceaux. – Lavez et coupez les tomates cerises en deux. – Placez le tout (même les pâtes) dans une grosse casserole et recouvrez d’eau. – Laissez cuire durant 10 minutes (jusqu’à ce que les pâtes soient cuites). – Et vous n’avez plus qu’à manger ! Encore un délicieux one pot pasta, qui vous fait gagner …

Spaghettis, julienne de légumes et poulet

Qui a dit que pour faire une sorte de plat chinois, il fallait impérativement des nouilles chinoises ? Moi, je mélange toutes les cultures culinaires en faisant des nouilles italiennes, nah ! Non, ne faites pas attention à ce que je raconte, c’est n’importe quoi et c’est juste pour introduire ma recette [ou alors parce que je suis un peu folle, mais ça tout le monde le sait 😀]. Cette recette est pour une personne et vaut 8 propoints. Ingrédients – 100 g de poulet – 50 g de spaghettis (pesés crus) – 100 g d’aubergine – 150 g de courgette – 70 g de carottes – 100 g de purée de tomates – 1 oignon – Sel, poivre Préparation – Coupez les légumes et l’oignon en julienne. – Placez les légumes dans une cocotte avec environ 20 cl d’eau. – Faites bouillir et réduisez à feu doux. – Coupez le poulet en gros dés et ajoutez-les aux légumes et laisse cuire pendant 15 minutes, en venant remuer de temps en temps. – Pendant ce …

Gratin de pâtes à la courge butternut

Je vous l’ai annoncé dans une recette précédente mais, cette année, je découvre vraiment les courges… Et parmi celles-ci, il y a la fameuse courge butternut ! Comme elle est jolie… Pour une première recette, je l’ai préparé en gratin de pâtes avec de la mozzarella. Un véritable régal pour 8 propoints les deux ramequins, soit 4 propoints le ramequin. Ingrédients – 150 g de pâtes cuites – 1/2 courge butternut – 30 g de mozzarella râpée – 10 g de parmesan – Sel, poivre Préparation – Coupez la courge, sans l’éplucher et faites-la cuire à l’auto-cuiseur durant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien fondante. – Pendant ce temps, faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. – Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et réservez. – Quand la courge est cuite, enlevez la peau (elle va se retirer très facilement une fois cuite) et ajoutez-la aux pâtes, puis mélangez. – Ajoutez la mozzarella, salez, poivrez et mélangez. – Servez dans deux ramequins allant au four. – Parsemez d’une c. à c. de …