Mes recettes | Plats | Poisson | Riz

Riz basmati au saumon et aux épinards

By on 26 août 2016

Comme je le dis parfois que ce soit dans ma vie de tous les jours ou sur les réseaux sociaux, j’aime la bouffe simple ! Je n’ai pas envie de perdre tous les jours 3h en cuisine dans le simple but de me faire une assiette. En été, j’ai mieux à faire tout simplement [en hiver, j’aime justement me perdre en cuisine…] 🙂 Alors en été, j’aime faire des plats rapides qui en restent pour autant délicieux. Du coup, je me tourne plutôt vers des aliments faciles à cuisiner. Ici, du riz, du saumon et des épinards.

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Mes recettes | Plats | Poisson

Papillote de cabillaud à la méditerranéenne

By on 11 juillet 2016

J’adore le cabillaud, mais à l’avoir trop mangé tout juste cuit à la poêle, sans huile, sans épices et sans herbes, j’étais un peu lassée… Mais maintenant que je suis à la campagne, dans une petite maison avec un grand et vrai four, c’était le moment où jamais de…faire des papillotes de poisson, des vraies de vrai ! Au four et pas des pseudo papillotes au four micro-ondes…

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Mes recettes | Plats | Poisson | Riz

Risotto de Saint-Jacques aux poireaux et au parmesan

By on 21 janvier 2016

Si ça ne me dérange pas de faire du risotto avec un riz classique, qui cuit habituellement 10 minutes dans une grosse casserole d’eau bouillante, qu’est-ce que je raffole de la texture du « riz à risotto« , il n’y a pas photo, il est vraiment plus onctueux (côté texture c’est assez semblable au riz rond utilisé pour le riz au lait en fait) !

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Mes recettes | Plats | Poisson | Riz

Risotto aux moules à la tomate

By on 29 novembre 2015

Dimanche, c’est jour de marché pour beaucoup ! Mais également l’occasion de passer chez le boucher, le poissonnier et les diverses épiceries bio ou italienne, and co. Je suis donc allée acheter de bonnes moules fraîches pour en faire un bon risotto ! Cette recette vaut 9 propoints.

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Légumes | Mes recettes | Plats | Poisson

Gratin de chou-fleur saumon / ricotta

By on 13 octobre 2015

Après un week-end riche en émotions : rencontre d’une nana vraiment formidable (Alexia si tu me lis, je te fais plein de bécos !!), le franchissement des 20 km de Paris et le fait qu’enfin je me sente libérée de cette pseudo blessure à l’adducteur… Vraiment après un week-end pareil, je reviens plus motivée que jamais pour reprendre ma petite routine chérie.

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Mes recettes | Plats | Poisson

Cabillaud à la gelée de piments doux et au poivron rouge

By on 5 octobre 2015

Je ne vous l’ai pas encore présenté –  ça ne devrait tarder – mais j’ai reçu ma Degustabox du mois de septembre hihi et il y a plein de bonnes choses dedans. Il y a notamment la gelée de piments doux du Pays Basque de la « Maison Petricorena« .

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Légumes | Mes recettes | Plats | Poisson

Curry de crevettes et aux deux courgettes

By on 24 septembre 2015

Cette semaine, je suis en mode « poisson » : non je n’ai pas les joues creusées, je mange juste beaucoup de poisson… En même temps, j’adore vraiment ça mais j’en mange vraiment trop rarement… D’une parce que le bon poisson coûte une fortune, de deux, parce que je n’y pense pas toujours…

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Mes recettes | Plats | Poisson | Riz

Cari de thon (recette réunionnaise)

By on 20 septembre 2015

Hier midi, je suis allée faire un tour au marché et contrairement à d’habitude, je ne suis pas rentrée qu’avec des fruits et légumes. Eh oui, cela fait plusieurs fois que j’hésite à craquer pour du bon poisson frais. Si le poisson surgelé ne me dérange pas, j’aime me faire plaisir de temps en temps avec de bons morceaux de poissons frais. J’ai choisi de l’espadon et du thon !

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Cakes, Quiches & Tartes | Mes recettes | Plats | Poisson

Clafoutis au saumon et à l’emmental

By on 26 juillet 2015

Quand il s’agit de faire plaisir à mon chéri, je suis la première au rendez-vous. Comme j’ai fait un clafoutis courgettes/saumon pour ma maman et moi, j’ai eu l’extrême gentillesse [quoi, j’ai pas le droit de me lancer des fleurs parfois ? 😀] de lui faire un clafoutis au saumon.

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Mes recettes | Plats | Poisson

Salade de pommes de terre au saumon fumé

By on 24 juillet 2015

Depuis que je fais du sport tous les jours, vous avez dû remarquer que j’ai ajouté pas mal de protéines à mes repas [en gros, j’en ai obligatoirement à tous mes repas] afin que mes muscles soient nourris comme il faut. Et, qui dit protéines animales, ne dit pas obligatoirement viande.

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