Mes recettes | Plats | Sandwichs, burgers & wraps

Wrap poulet/avocat

By on 22 août 2016

Quand j’achète de l’avocat, mise à part en salade ou sous forme de guacamole, je ne sais jamais comment le manger. En même temps, c’est bon comme ça, alors je ne cherchais pas forcément autre chose… Et puis, j’ai eu une idée… Plutôt que de mettre de la sauce tomate ou un fromage frais, pourquoi ne pas écraser de l’avocat pour tartiner un wrap ? Cela n’a rien d’extraordinaire en soi, mais c’est tellement bon que j’ai quand même décidé d’en faire une recette pour le blog. Et puis, peut-être que ça donnera des idées à d’autres personnes [même si ce n’est qu’à une seule autre personne, c’est déjà ça de fait !].

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Mes recettes | Pain perdu | Petit-déjeuner | Sandwichs, burgers & wraps

Sandwich banane, chia et beurre de cacahuètes

By on 19 novembre 2015

Vous aimez la banane ? Vous aimez le beurre de cacahuètes ? Vous ne pouvez qu’adorer mon petit sandwich à l’américaine (bon ok, c’est de la banane et pas de la confiture à la fraise mais laissez-moi rêver d’USA). Cette recette est pour un bon gros sandwich pour le petit-déjeuner et vaut 7 propoints.

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Mes recettes | Plats | Sandwichs, burgers & wraps

Panadillas végétariens aux légumes

By on 3 novembre 2015

Quand on fait une soirée mexicaine,  on a te’dancd à sortir les fajitas, les tortillas, les panadillas, de la viande hachée, du fromage et de la sauce épicée. Eh bien…Pas moi ! Parce que je n’aime pas faire comme tout le monde, c’est bien connu 😀 Moi, ce soir là, j’avais envie d’une recette de panadillas à base de légumes. Cette recette vaut 8 propoints pour deux panadillas.

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Mes recettes | Plats | Sandwichs, burgers & wraps

Galette kebab allégée

By on 3 septembre 2015

Après avoir tenté d’alléger le kebab à base de pain kebab, je me suis attaquée à un autre traditionnel de la cuisine turque : la galette kebab en personne. Attention, je préviens d’avance, je l’ai totalement revisitée et elle n’a juste rien à voir avec la galette que vous pourriez acheter « au kebab ». Je vous présente donc la recette de ma galette kebab exotique poulet/ananas pour 7 propoints.

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Mon super hamburger healthy

By on 30 août 2015

Cela doit faire plus de trois mois que je n’ai pas mangé de burger… En même temps, à chaque fois que je fais de mon cheat meal un burger, je suis super déçue… Alors j’ai décidé que je n’en mangerai plus. Je pense qu’en réalité je n’aime pas ça les burgers… C’est trop gras… C’est pas mon truc… Du moins, sauf qu’en je me mets en cuisine et que je me lance dans un burger maison healthy 😀 Ma recette vaut 9 propoints Weight Watchers.

Ingrédients pour le steak de poulet
– 1 escalope de poulet (100 g)
– 1/4 d’oignon
– 3 c. à c. de crème fraîche 4%
– Sel, poivre

Ingrédients pour le burger
– 1 pain à hamburger d’environ (80 g)
– 30 à 35 g de houmous maison
– 1 tomate
– Quelques feuilles de salade
– 1/4 d’oignon

Préparation du steak de poulet
– Enveloppez dans une feuille de papier cuisson l’escalope de poulet et faites cuire 3 minutes au micro-ondes.
– Coupez le poulet en petits dés et placez-le dans le blender.
– Ajoutez-y l’oignon préalablement émincé, la crème fraîche, le sel et le poivre.
– Mixez le tout.
– Recouvrez une poêle de papier cuisson, et façonnez une sorte de galette de poulet avec votre préparation [je me suis aidée d’un emporte-pièce pour ma part].
– Faites cuire 5 minutes de chaque côté.

Préparation du burger
– Coupez le pain hamburger en deux [personnellement j’ai viré pas mal de mie car il y en avait trop à mon goût].
– Tartinez les deux faces de houmous maison [voir ma recette].
– Coupez l’oignon en fines lamelles et faites-le revenir à la poêle quelques minutes, sans ajout de matière grasse.
– Placez les oignons sur une des faces du burger.
– Ajoutez-y de la salade, quelques rondelles de tomates, le steak de poulet, le reste de rondelles de tomates et terminer par de la salade.
– Refermez le burger et dégustez !
Hamburger allégé au poulet Hamburger allégé Hamburger poulet et houmous
Pour aller jusqu’au bout, j’ai accompagné ce hamburger healthy de frites de carottes. Pour les préparer, soit vous les faites à l’Actrify si vous en disposez une, soit vous placez vos carottes coupées en forme de frites dans un bol que vous arrosez d’1 c. à c. d’huile d’olive et d’1 c. à c. de cumin. Vous mélangez et placez sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier cuisson et vous enfournez 30 minutes à 200°C [vérifiez la cuisson, car cela dépend aussi de la puissance de votre four]. Pour les frites, il faut compter 1 propoint supplémentaire, soit un plat à 10 propoints au total. Et voilà un vrai fast food allégé ! Qui dit mieux ? 😀

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Croque-Monsieur à la crème d’artichaut

By on 19 août 2015

Hier soir, avec chéri on a pris un dîner léger car nous savions qu’avec la reprise [et les 110 km parcourus en une semaine de vacances], nous allions nous coucher tôt. De mon côté, j’ai donc opté pour un croque-Monsieur à l’artichaut ! Bah oui, de un, j’adore les croqués et, de deux, ça fait quelques semaines que j’ai envie d’artichaut. Voici la recette pour 2 croques-Monsieur à 8 propoints, soit 4 pp le croque.

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Tortilla-pizza poulet/champignons

By on 30 juin 2015

Etant donné que je fais beaucoup de sport, j’essaye d’intégrer une portion de protéines au moins deux fois par jour afin de nourrir mes muscles et de leur permettre de récupérer plus vite. Et puis, on a tendance à l’oublier mais les protéines sont indispensables dans une alimentation équilibrée.

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Tartine viande des grisons/betteraves et son oeuf mollet

By on 22 juin 2015

J’aime le pain et j’ai décidé récemment de ne plus m’en passer et de le réintroduire dans mon alimentation. En effet, si on entend partout que le pain blanc est calorique et qu’il n’est ps recommandé par X régime, je pense qu’il n’en ai rien si on le mange avec modération. Et ça tombe bien, modération et moi, on est plutôt copine depuis quelques mois maintenant.

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Tartine estivale : melon et fraises

By on

Quand je vois que c’est l’été et que le ciel est gris, je n’ai qu’une envie : mettre de la couleur dans mon assiette afin de retrouver un peu le smile [tout de même, c’est triste un ciel tout grisonnant]. Hier soir, j’ai donc pris plaisir à réaliser une belle tartine au melon et aux fraises. Un véritable délice pour 2 propoints seulement.

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Wrap saumon, chèvre et concombre

By on 15 juin 2015

Quand je n’ai pas le temps de prendre toute ma pause déjeuner, comme c’est le cas aujourd’hui, je me prépare une lunchbox facile et rapide à manger, tout du moins devant l’ordinateur [attention je dis rapide mais on prend son temps pour manger, 20 minutes c’est l’idéal autrement votre estomac n’aura pas le temps d’enregistrer l’information comme quoi vous êtes bien en train de le nourrir et que non : il n’a plus faim ^^]. Aujourd’hui, j’ai donc opté pour un wrap saumon, chèvre et concombre pour 8 propoints.

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