All posts filed under: Sandwichs, burgers & wraps

Wrap poulet/avocat

Quand j’achète de l’avocat, mise à part en salade ou sous forme de guacamole, je ne sais jamais comment le manger. En même temps, c’est bon comme ça, alors je ne cherchais pas forcément autre chose… Et puis, j’ai eu une idée… Plutôt que de mettre de la sauce tomate ou un fromage frais, pourquoi ne pas écraser de l’avocat pour tartiner un wrap ? Cela n’a rien d’extraordinaire en soi, mais c’est tellement bon que j’ai quand même décidé d’en faire une recette pour le blog. Et puis, peut-être que ça donnera des idées à d’autres personnes [même si ce n’est qu’à une seule autre personne, c’est déjà ça de fait !]. Ingrédients – 50 g d’avocat, soit ½ avocat – 100 g d’aiguillettes de poulet – 1 tortilla (au blé, marque Olden Paso, pour moi) – 50 g de poivron rouge – 1 c. à s. d’huile d’olive – Sel, poivre, piment de Cayenne en poudre Préparation – Si vous n’avez pas d’aiguillettes de poulet mais seulement un blanc de poulet entier, coupez-le …

Sandwich banane, chia et beurre de cacahuètes

Vous aimez la banane ? Vous aimez le beurre de cacahuètes ? Vous ne pouvez qu’adorer mon petit sandwich à l’américaine (bon ok, c’est de la banane et pas de la confiture à la fraise mais laissez-moi rêver d’USA). Cette recette est pour un bon gros sandwich pour le petit-déjeuner et vaut 7 propoints. Ingrédients – 2 tartines de pain de mie complet Harris (grand format) – 1 banane mûre – 15 g de beurre de cacahuètes – 5 g de chaines de chia. Préparation – Si vous le mangez tout de suite, vous pouvez également passer les tartines au grille-pain juste avant. – Autrement, tartinez une tranche de pain de banane écrasée. – Parsemez cette même tartine de graines de chia. – Tartinez la deuxième tranche de pain de beurre de cacahuètes (pas besoin d’en mettre trop, étant donné que le goût est fort – vous éviterez ainsi d’en être écoeuré). – Fermez le sandwich et mangez-le tout cru ! Ma petite astuce, c’est de le préparer la veille au soir pour que les …

Panadillas végétariens aux légumes

Quand on fait une soirée mexicaine,  on a te’dancd à sortir les fajitas, les tortillas, les panadillas, de la viande hachée, du fromage et de la sauce épicée. Eh bien…Pas moi ! Parce que je n’aime pas faire comme tout le monde, c’est bien connu 😀 Moi, ce soir là, j’avais envie d’une recette de panadillas à base de légumes. Cette recette vaut 8 propoints pour deux panadillas. Ingrédients – 2 panadillas – 1/3 d’aubergine -1/3 de courgette – 1/2 poivron rouge – 1/2 poivron jaune – 1 grosse tomate – Des champignons de Paris – 1 c. à c. d’huile végétale La recette n’a rien d’extraordinaire en réalité, il suffit juste d’y penser. J’ai surtout profite d’avoir fait trop de ratatouille la veille en fait. Je vous conseille donc de retrouver la recette de ma ratatouille maison et de remplir vos panadillas de celle-ci. Réchauffez le tout au four pendant 5 minutes et dégustez bien chaud 🙂 Les gourmands ajouteront du fromage râpé type mozzarella pour une version encore meilleure !

Galette kebab allégée

Après avoir tenté d’alléger le kebab à base de pain kebab, je me suis attaquée à un autre traditionnel de la cuisine turque : la galette kebab en personne. Attention, je préviens d’avance, je l’ai totalement revisitée et elle n’a juste rien à voir avec la galette que vous pourriez acheter « au kebab ». Je vous présente donc la recette de ma galette kebab exotique poulet/ananas pour 7 propoints. Ingrédients – 1 tortilla au maïs (ou au blé) – 1 escalope de poulet – 2 rondelles d’ananas – 1 tomate – Salade Préparation – Enveloppez le poulet dans une feuille de papier cuisson et faites-le cuire en papillote au micro-ondes durant 3 minutes. – Quand il est cuit, sortez-le et coupez-le en fines lamelles. – Coupez la tomate en petits morceaux et l’ananas en petits dés. – Posez la tortilla dans une assiette plate. – Placez-y les feuilles de salade, les lamelles de poulet, les morceaux de tomates et les dés d’ananas. – Refermez votre galette et dégustez ! C’est tellement tellement meilleur qu’une galette kebab …

Mon super hamburger healthy

Cela doit faire plus de trois mois que je n’ai pas mangé de burger… En même temps, à chaque fois que je fais de mon cheat meal un burger, je suis super déçue… Alors j’ai décidé que je n’en mangerai plus. Je pense qu’en réalité je n’aime pas ça les burgers… C’est trop gras… C’est pas mon truc… Du moins, sauf qu’en je me mets en cuisine et que je me lance dans un burger maison healthy 😀 Ma recette vaut 9 propoints Weight Watchers. Ingrédients pour le steak de poulet – 1 escalope de poulet (100 g) – 1/4 d’oignon – 3 c. à c. de crème fraîche 4% – Sel, poivre Ingrédients pour le burger – 1 pain à hamburger d’environ (80 g) – 30 à 35 g de houmous maison – 1 tomate – Quelques feuilles de salade – 1/4 d’oignon Préparation du steak de poulet – Enveloppez dans une feuille de papier cuisson l’escalope de poulet et faites cuire 3 minutes au micro-ondes. – Coupez le poulet en petits dés et placez-le dans …

Croque-Monsieur à la crème d’artichaut

Hier soir, avec chéri on a pris un dîner léger car nous savions qu’avec la reprise [et les 110 km parcourus en une semaine de vacances], nous allions nous coucher tôt. De mon côté, j’ai donc opté pour un croque-Monsieur à l’artichaut ! Bah oui, de un, j’adore les croqués et, de deux, ça fait quelques semaines que j’ai envie d’artichaut. Voici la recette pour 2 croques-Monsieur à 8 propoints, soit 4 pp le croque. Ingrédients – 4 tartines de pain complet (soit environ 100 g) – 300 g de fonds d’artichaut en conserve – 2 portions de Vache qui rit Préparation – Faites chauffer vos fonds d’artichaut au micro-ondes durant 3 minutes. – Mixez-les jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux. – Tartinez les quatre tartines de Vache qui rit. – Tartinez-les ensuite de fonds d’artichaut. – Fermez les croquez et placez-les dans votre appareil à croques-Monsieur jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le haut. – Dégustez bien chaud avec une salade. Autre variante : ajoutez la Vache qui rit aux fonds d’artichaut …

Tortilla-pizza poulet/champignons

Etant donné que je fais beaucoup de sport, j’essaye d’intégrer une portion de protéines au moins deux fois par jour afin de nourrir mes muscles et de leur permettre de récupérer plus vite. Et puis, on a tendance à l’oublier mais les protéines sont indispensables dans une alimentation équilibrée. Et pour celles qui cherchent à perdre du poids ou, comme moi, à garder la ligne, elles vont vous y aider ! Surtout si vous faites du sport… Du coup, après une longue journée sportive, pourquoi de pas tester une tortilla pizza poulet/champignons pour 8 propoints ? 😀 Ingrédients – 1 tortilla au maïs – 75 g de dés de poulet – 3 gros champignons – 1 Bridelight à l’emmental – 10 g de gruyère rapé – 2 c. à c. de crème fraîche 4% – 1 c. à c. d’huile d’olive – Sel, poivre Préparation – Coupez les champignons en fines lamelles et faites-les revenir dans l’huile d’olive à feu moyen durant 5-10 minutes, avec le couvercle. – Tartinez la tortilla avec le Bridelight à l’emmental. …

Tartine viande des grisons/betteraves et son oeuf mollet

J’aime le pain et j’ai décidé récemment de ne plus m’en passer et de le réintroduire dans mon alimentation. En effet, si on entend partout que le pain blanc est calorique et qu’il n’est ps recommandé par X régime, je pense qu’il n’en ai rien si on le mange avec modération. Et ça tombe bien, modération et moi, on est plutôt copine depuis quelques mois maintenant. Du coup, le pain est bien utile quand je n’ai pas envie de faire de la grande cuisine… Bah oui, quoi de plus simple qu’une tartine salée au four ? Pour le soir, c’est juste parfaite. Hier soir, j’ai donc fait une tartine salée viande des grisons et betteraves avec un oeuf mollet tout coulant [et tout bon]. La recette est pour une tartine et vaut 4 propoints. Ingrédients – 1 tartine de pain complet 30-35 g – 1 carré frais 0% nature – 2 tranches de viande des grisons – 1 petite betterave – 2 tomates cerises – Quelques feuilles de laitue – 1 oeuf Préparation – Faites cuire l’oeuf …

Tartine estivale : melon et fraises

Quand je vois que c’est l’été et que le ciel est gris, je n’ai qu’une envie : mettre de la couleur dans mon assiette afin de retrouver un peu le smile [tout de même, c’est triste un ciel tout grisonnant]. Hier soir, j’ai donc pris plaisir à réaliser une belle tartine au melon et aux fraises. Un véritable délice pour 2 propoints seulement. Ingrédients – 1 tartine d’environ 30-35 g – Quelques billes de melon – 1 grosse fraise – 1 carré frais 0% (nature ou ail et fines herbes, au choix) – Sel, poivre Préparation – Passez la tartine au grille pain. – Tartinez-la avec le carré frais. – Faites des billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne. – Lavez et coupez la fraise en fines lamelles. – Disposez les fruits de façon harmonieuse sur la tartine. – Salez, poivrez.    Servie avec une salade composée type salade italienne, cette tartine réveillera vos papilles de par le mélange sucré/salé que j’aime tant. Vous pouvez également vous permettre d’en faire deux. Ou alors, vous pouvez vous faire ce …

Wrap saumon, chèvre et concombre

Quand je n’ai pas le temps de prendre toute ma pause déjeuner, comme c’est le cas aujourd’hui, je me prépare une lunchbox facile et rapide à manger, tout du moins devant l’ordinateur [attention je dis rapide mais on prend son temps pour manger, 20 minutes c’est l’idéal autrement votre estomac n’aura pas le temps d’enregistrer l’information comme quoi vous êtes bien en train de le nourrir et que non : il n’a plus faim ^^]. Aujourd’hui, j’ai donc opté pour un wrap saumon, chèvre et concombre pour 8 propoints. Ingrédients – 1 tortilla au maïs (la tortilla de maïs Old El Paso à 42 g fait 3 propoints). – 1 tranche de saumon fumé – 50 g de chèvre allégée Soignon (3 pp) – 1/4 de concombre – Quelques feuilles de salade – 1 carré frais 0% Préparation – Tartinez la tortilla de carré frais. – Étalez les feuilles de salade. – Placez la tranche de saumon par dessus. – Coupez le concombre en tout petits dés. – Coupez le chèvre en petits dés et mélangez-les au …