Mes recettes | Pâtes | Plats

Farfalle tomates, pesto & parmesan

J’ai toujours vécu à 100 à l’heure mais j’avoue que ces derniers mois, c’est de plus en plus le cas. Entre un boulot qui me passionne, des entraînements réguliers, les apéros avec les copains, mon amoureux, ma famille et j’en passe, pas toujours facile de se poser et de cuisiner… Enfin, si…des pâtes pardi ! […]

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Lifestyle

Bella Italia…

Là voilà la relou qui revient nous parler de son pays de coeur de ritals et de ses vacances (alors que nous, on bossait)… Sorry but I’m not sorry ! 😃 La semaine dernière, sur un coup de tête, j’ai décidé de prendre deux billets aller-retour direction Rome à la dernière minute (33 € l’aller-retour par […]

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Mes recettes | Pâtes | Plats

Spaghettis, julienne de légumes et poulet

Qui a dit que pour faire une sorte de plat chinois, il fallait impérativement des nouilles chinoises ? Moi, je mélange toutes les cultures culinaires en faisant des nouilles italiennes, nah ! Non, ne faites pas attention à ce que je raconte, c’est n’importe quoi et c’est juste pour introduire ma recette [ou alors parce […]

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Apéritif | Mes recettes | Rillettes

Pesto fait maison (recette allégée)

Comme toute personne accro à la cuisine italienne, j’ai eu un jour l’occasion de goûter le pesto maison au pays. En rentrant d’Italie, à l’époque, je m’étais donc empressée d’acheter du pesto en magasin… Et désillusion totale… D’une, le pesto acheté en magasin n’a pas du tout le même goût qu’un bon pesto maison.

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Mes recettes | Pâtes | Plats

Pasta alla norma (recette sicilienne)

Vous connaissez mon amour pour l’Italie qui ne sera jamais, jamais, jamais, ô combien jamais, remis en cause. Il suffit de voir les cartes des vrais restaurants italiens pour comprendre en quoi la cuisine italienne est la meilleure du monde [juste après c’est la gastronomie française qui suit, je vous l’accorde].

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Mes recettes | Pâtes | Plats

Spaghettis façon salade tomates-mozzarella

Si je vous dis tomates et mozzarella à quoi pensez-vous immédiatement ? A la fameuse entrée, forcément. Eh bien, pour ma part, j’avais très envie de changer et « d’innover » un petit peu. AU lieu de me satisfaire de cette petite entrée [c’est une entrée car ce n’est en rien un repas complet], j’ai eu envie […]

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Mes recettes | Plats | Poisson

Nid noir de Saint-Jacques à la tomate

Depuis que je suis allée à Venise, un paquet de pâtes noires colorées à l’encre de seiche made in Italy traine dans mon placard. Je les un peu oublié… Mais étant en mode, je n’achète plus rien tant que j’ai des ingrédients dans mon placard, j’ai enfin fini par ouvrir le paquet afin de vous […]

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