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Cake à la banane

1 juillet 2015

Le fameux banana bread ayant eu un succès flagrant, certaines m’ont demandé s’il était possible de le réaliser sans ajout d’amandes ou de chocolat. Eh bien…oui bien sûr ! J’ai donc testé une recette de cake à la banane tout simple pour vous. Et même que tout le cake ne fait que 9 propoints À vous de voir en combien de parts vous souhaitez le couper… Moi je suis gourmande, j’ai décidé de le manger en deux fois pour le petit déjeuner… Soit 5 pp le petit-dej’ !!!

Ingrédients
– 4 bananes
– 35 g de flocons d’avoine
– 120 g de fromage blanc 0%
– 1 oeuf + 3 blancs d’œufs
– 25 g de Maïzena
– 1 sachet de levure chimique

Préparation
– Mélangez la Maïzena avec les flocons d’avoine et la levure.
– À part, battez les oeufs en omelette avec le fromage blanc.
– Ajoutez-y les bananes écrasées (gardez en la moitié d’une pour la décoration).
– Mélangez les deux préparations entre elles jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
– Versez dans un moule à cake en silicone.
– Coupez la dernière moitié de bananes en fines rondelles que vous venez placer sur le cake.
– Enfournez à 180°C durant 50 minutes.
– Laissez refroidir durant 10-15 minutes avant de démouler.
– Démouler et laissez poser au frais sur une grille durant toute la nuit.
Cake à la banane Cake à la banane Cake à la banane Cake à la banane Cake à la banane
Et voilà un délicieux cake à la banane à peu de propoints mais si bon et surtout si consistant. Tellement consistant que je vous le conseille pour le matin. Vraiment, c’est juste parfait !

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  1. Merci pour cette recette. Elle est delicieuse. Juste une petite question , combien vaut en propoint une portion.

  2. Bonjour 🙂

    Merci pour une nouvelle super recette ! Je suis une grande fan :D.

    Je me demandais, serait il possible de faire cette recette mais avec des abricots par exemple ?

    Merci !

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