Il y a encore quelques jours, le mot « blettes » ne me disait rien du tout et son nom ne me donnait tout bonnement pas envie. Mais j’ai tout de même sauté le pas et j’en ai acheté samedi dernier. Pour un premier plat, j’ai décidé de les cuisiner en gratin au poulet moutarde. Cette recette […]
Catégorie : Légumes
Durant de très longues années, les pâtes carbonara et moi, c’était une très très belle histoire d’amour. Quand j’ai découvert la VRAIE cuisine (non pas que les pâtes carbonara ne fassent pas partie de la vraie cuisine, loin de moi cette pensée, mais je ne cuisinais QUE ce plat moi-même), je les ai un peu […]
Quel plaisir de retrouver mes petits plats sains, plein de goûts et pas forcément de gras et de sucres. Je ne vous cache pas d’entre Noël, le régime sans fibres et le jeûn qui a suivi, j’attendais de pouvoir remanger mes bons petits plats avec impatience. Ma première lunchbox de janvier est donc composée d’une […]
L’hiver est enfin là et il fait bien froid (pour tout vous dire, il fait même assez moche dans le Nord – pour changer). Alors, j’ai envie de petits plats chauds et réconfortants. J’ai décidé de faire des plats plus complets, pour éviter les fringales de fin de journée et donc…les crises d’hyperplasie qui vont avec.
Ce week-end, je suis allée au Pain Quotidien où j’ai eu l’occasion de goûter leur pot-au-feu végétarien avec lequel je me suis plus que régalée ! Ne l’ayant pris qu’en entrée, j’ai eu une version miniature et je vous avoue que j’étais vraiment frustrée (j’aurais dû ne prendre que ça, en version plat !)…
Cet été, j’avais déjà testé un crumble aux légumes et je vous avais dit que j’avais beaucoup aimé. Et pourtant, jusqu’à aujourd’hui, je n’avais pas renouveler l’opération. C’est désormais chose faite avec ce délicieux crumble de courgettes pour 5 propoints.
Hier, je suis tombée par hasard sur le chèvre de la marque Dukan. L’avantage de ce fromage (attention, à mes yeux le régime Dukan est une merdasse absolue) est qu’il est très très maigre en graisse (32 kcal les 40 g je crois). Alors, j’ai voulu le tester dans un gratin de poireaux et de poulet. […]
Avant de vous donner la recette de ce plat extrêmement délicieux, je tiens à remercier tout particulièrement la jolie Chloé (@healthy_althea sur Instagram), sans qui je n’aurais pu faire ce petit plat. En effet, samedi, à l’occasion d’un brunch entre instagrammeuses, cette jolie demoiselle m’a ramené une courge spaghettis !
Je ne vous présente plus la pizza à base de chou-fleur mais j’ai essayé de la rendre encore plus light et moins calorique, histoire d’en profiter doublement sans avoir mal au bidou ! Cette recette pour une pizza vaut 6 propoints.
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Poêlée végétarienne : choux de Bruxelles, lentilles & boulettes de tofu
Comme je vous le révélais il y a peu de temps, j’ai redécouvert les choux de Bruxelles et il se trouve que ce n’est pas aussi mauvais que dans mes souvenirs… J’ai réitéré le test, différemment, en cuisinant une poêlée végétarienne à base de lentilles et de boulettes de tofu. Cette recette est pour une […]
