Ce week-end, c’était le week-end des premières fois 😀 Après avoir fait un pesto maison, mon esprit s’est perdu dans la cuisine libanaise…et ses fameux falafels ! J’ai donc fait une recette de falafels aux pois chiche et à la patate douce . Elle m’a permis de faire 15 boulettes pour 16 propoints, soit 1 […]
Catégorie : Légumineuses
Pour une question économique et anti-gaspi, j’ai décidé de vider les fonds de placard [et de mon frigo aussi un petit peu] avant de penser à racheter 1001 ingrédients au prix indécent [mais que j’aime tant – je parle par exemple des graines de chia ou des protéines de soja texturé].
Il y a des aliments que l’on aime et auxquelles on ne pense pourtant pas assez. C’est mon cas avec les pois chiche que j’ai longtemps réservé au couscous et uniquement au couscous. Mais hier soir, scrutant les restes de mon placard, j’ai voulu faire de ces légumineuses, le centre de mon repas. Au fil […]
Cela fait un bon moment que j’ai envie de me refaire une petite recette à base de lentilles corail, car, sans vous mentir, j’adore leur texture, complètement inédite. Pour ce faire, j’ai choisi de faire un dahl de lentilles corail aux crevettes. Cette recette vaut 14 propoints et est pour 2 personnes, soit 7 propoint […]
Cela fait un petit moment que j’avais envie de cuisiner de nouveau des pois chiches. Du coup, ce midi, je me suis fais une poêlée de pois chiche à la viande hachée et à la feta pour 11 propoints.
J’ai acheté du gorgonzola, il faut bien que je le termine n’est-ce pas ? Non promis, je ne vais pas polluer vos boîtes mails avec plusieurs recettes au gorgonzola sur peu de jours.
Je n’ai jamais cuisiné ni même mangé de fèves, que ce soit fraîches ou en conserves. En même temps, avant de faire Weight Watchers, je « n’aimais pas » les légumineuses (si ce n’est le maïs et les petits pois). Mais pour ne pas mourir bête et parce qu’avril est le mois des fèves par excellence, j’ai […]
Il n’y a pas longtemps, j’ai goûté pour la première fois, les lentilles corail et j’en suis plutôt ravie. Du coup, dans ma folie des recettes orientales, j’ai voulu testé une recette végétarienne traditionnelle en Inde : le dahl. Ma recette de dahl de lentilles corail aux petits pois est pour une personne et vaut […]
Aujourd’hui, j’étais dans ma période « alimentation exotique« , que ce soit au petit déjeuner, au déjeuner, au goûter ou au dîner. Quand c’est comme ça, il faut avoir un peu d’imagination pour ne pas manger un seul et même plat. Du coup, j’ai eu envie de faire des petits pois au poulet ananas. Un véritable régal […]
Si je ne suis pas végétarienne, vous l’aurez remarqué, en dehors du bacon et du poulet, j’en mange rarement. Non par dégoût mais seulement parce que je n’en ressens pas forcément le besoin, l’envie… Cela ne m’empêche pas de manger des « steaks »…végétariens 😀 [bon ce sont plus des galettes que des steaks j’avoue].
