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Frittata façon quiche Lorraine

25 juin 2015

Mon chéri est totalement fan des quiches sans pâte ou autres frittatas et principalement de la version « quiche lorraine ». La recette de ma frittata vaut 12 propoints, soit 6 propoints la part, si vous la coupez en deux ou 3 propoints si vous la coupez en quatre.

Ingrédients
– 2 oeufs + 2 blancs d’oeufs
– 120 ml de lait demi-écrémé
– 100 g d’allumettes de bacon
– 30 g de gruyère rapé

Préparation
– Battez les oeufs en omelette avec le lait.
– Ajoutez-y le gruyère râpé et les allumettes de bacon et mélangez le tout.
– Versez la préparation dans un moule à quiche en silicone.
– Enfournez à 180°C durant 45 minutes. N’hésitez pas à ajouter 2 minutes en mode grill afin de faire doré le dessus de la quiche.
– Dégustez chaud, tiède ou froid, comme vous le voudrez.
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Entre la quiche lorraine sans pâte et cette frittata façon quiche lorraine, si vous aimez la quiche lorraine mais vous interdisez d’en manger parce que c’est soit disant trop calorique, n’hésitez plus !

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  1. Cette recette est délicieuse et tellement rapide !
    Personnellement j’utilise du lait de soja light, ce qui apporte un petit gout en plus, c’est encore meilleur! 🙂
    Merci pour toutes tes supers recettes!

  2. Je vais tester cette recette ( une de plus !!! ) avec du tofu fumé à la place du bacon … j´en salive déjà !! Pourtant j´ai déjà diné ….

    1. Hello Martine,
      Alors, tu peux soit le mettre dans tes pâtes si tu te fais un plat de pâte pour toi ou tes enfants. Ou alors, tu peux tout simplement t’en servir pour te faire un masque capillaire maison 🙂

  3. Je vais tester car ca me tente, mais les 2 jaunes d’œufs qui restent tu peux en faire quoi ? Je n’ai pas d’enfants donc je fais très peu de dessert sauf si ca n’est pas trop cher en propoint .

  4. Testée et approuvée ce midi ! C’est juste super bon !!!! Le goût rappelle vraiment celui de la quiche ! C’est juste moins consistant mais ça forcément ah ah… Du coup bien plus léger à digérer aussi ! Merci merci pour cette top recette !

  5. Oh la la ! Mais c’est excellent ! Avec quelques tomates cerises…
    Avec tes recettes, je ne peux que bien maigrir ! (18kg de perdu depuis que j’ai commencé WW en janvier !)

  6. Euh je pense que tu t’es trompée… Ce ne serait pas 6 pp si coupée en deux et 3 pp si coupée en 4… L’inverse en faite…
    En tout cas, elle est prévu pour ce soir et je rajoute qq oignons !
    Bon séjour marseillais !

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