Cakes, Quiches & Tartes | Mes recettes

Ma quiche lorraine sans pâte

13 juillet 2015

Lorsque l’on fait Weight Watchers, la première chose que l’on apprend c’est que la pâte brisée et la pâte sablée sont extrêmement calorique (mais genre vraiment beaucoup beaucoup) et valent respectivement 23 propoints et 25 propoints. Et ça, c’est sans aucune garniture… Du coup, on en utilise moins souvent… Enfin, ça c’était avant de se rendre compte qu’on peut réaliser pizzas, quiches et tartes sans pâte ! Si, si je vous assure. Et pour vous le prouver, voici ma recette de quiche lorraine sans pâte. Cette recette vaut 20 propoints, soit 5 pp la part si vous coupez la quiche en quatre.

Ingrédients
2 oeufs + 1 blanc d’oeuf
80 g de farine
40 ml de lait
120 g de fromage blanc 0%
1/2 sachet de levure chimique
Sel, poivre, muscade
75 g d’allumettes de bacon
50 g de gruyère râpé

Préparation
– Dans un saladier, fouettez les oeufs et ajoutez la farine et la levure chimique.
– Bien mélangez et ajoutez le fromage blanc et le lait.
– Salez, poivrez et muscadez.
– Ajoutez le jambon et le fromage râpé
– Mettre dans un moule à quiche et faire cuire pendant à 150° durant 35 minutes.
Accompagnez votre part de quiche lorraine avec une petite salade, c’est parfaitement parfait !
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Bon appétit ! 🙂

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  1. hummmm un délice, je l’ai réadaptée un peu plus de point mais pas grave, ça rentre dans mes stats lol
    Merci pour toutes ces recettes meilleures les unes que les autres

  2. Réalisée ce soir avec des champignons persillés ….une tuerie !!!! Merci beaucoup pour cette recette que je vais décliner à l´infini …
    Je tiens aussi à te remercier car ta motivation est tellement communicative que depuis que je traine sur ton blog à la recherche de bonnes recettes , j´ai renfilé mes baskets ( déjà 2 footings de 5 km cette semaine ) , j´ai remis mon maillot de bain et mes lunettes de natation ( 1 petit km de nage cet après-midi ) et je commence de nouveau mes journées par la salutation au soleil … sans parler de mon vélo que j´utilise dès que possible pour mes petits déplacements …Alors un grand merci à toi !!!!!!

  3. Super recette , mais comme je suis végétarienne , je vais remplacer le bacon par des courgettes ou du brocoli … A tester rapidement !! Merci

    1. Bonsoir,
      Je viens de recompter à l’instant, ça fait bien 20 pp 🙂 (4 pp d’œufs, 7 pp de farine, 0 pp de lait, 1 pp de fromage blanc, 5 pp de gruyere, 3 pp de bacon). Bonne soirée 🙂

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