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Pancakes orange et chia

8 août 2015

En vacances, j’ai enfin pris le temps de faire de nouveau, des pancakes pour le petit-déjeuner. En plus, étant donné que j’étais mise au repos forcé à cause de ma blessure au « moyen fessier » je ne pouvais que faire la cuisine pour ne pas déprimer. Du coup, jeudi, j’ai inventé une petite recette de pancakes à l’orange et aux graines de chia. La bonne nouvelle, c’est que cette recette m’a permis de faire 10 beaux pancakes tout moelleux. Côté Weight Watchers, j’ai compté 6 propoints.

Ingrédients
– 3 blancs d’oeufs
– 120 g de fromage blanc 0%
– 35 g de farine
– 1 c. à c. de graines de chia
– Le jus d’une orange
– 10 g de beurre végétal Fruit d’Or

Préparation
– Battez-les oeufs en omelette.
– Ajoutez-y les fromage blanc et le jus d’une orange et mélangez.
– Ajoutez-y la farine et les graines de chia et mélangez énergiquement pour obtenir une préparation lisse.
– Faites chauffer votre poêle.
– Quand celle-ci est bien chaude, graissez-la avec le beurre et frottez avec un Sopalin pour retirer l’excès de beurre.
– Versez l’équivalent d’1 c. à s. et demi de pâte à pancake.
– Laissez chauffer 1 minute de chaque côté.
– Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de votre pâte.
Pancakes aux graines de chia
Et voilà, vous n’avez plus qu’à les déguster avec de bons fruits bien frais ou natures puisqu’ils sont aromatisés à l’orange 🙂 Pour info, vous pouvez très bien préparer la pâte à pancakes la veille, ça ne pose aucun problème. Il vous suffit juste de la conserver au frais.
Pancakes chia aux fruits

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  1. Mandise a encore frappé :)) délicieux ces pancakes que je suis entrain de déguster! chaque recette est encore meilleure!
    J’adore! Comment se faire plaisir en mangeant des pancakes sans culpabilité! vive les recettes healthy! merci !!

  2. Je suis dans mon lit cat je manquais pas mal de sommeil a force deme lever aux aurores!! Mais j’ai bien fait car je suis tombée sur ta recette et je sais de quoi sera fait mon petit dejeuner!!! Bisous ma belle <3

  3. Coucou Amandine! Je t’ai contacté sur facebook par messenger mais je ne pense pas que tu ai vu mon message. Consultes-tu facebook de temps en temps? J’espère avoir une réponse
    Bonne vacances à Toi !!

    1. Bonjour,
      Je consultes Facebook tous les jours mais il vaut mieux me contacter via ma page Facebook « Dine & Move » plutôt que mon profil personnel car les messages de personnes inconnues arrivent dans « Autres ».
      Mais je vais aller voir ça.
      Bonne soirée.

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