Pizza tortilla au chorizo

Ahhhh les fameuses “pizzas-tortillas” (on les appelle aussi “wraps-pizzas”), les adeptes de Weight Watchers les adorent. Et pour cause, elles permettent de retrouver les saveurs de la pizza, sans son inconvénient majeur : les propoints de la pâte à pizza [c’est juste inadmissible qu’une pizza fasse autant de propoints alors que c’est si bon… snif :'( ]. Étrangement, mon mec adore également et pourtant Weight Watchers il s’en cale un peu [sauf me concernant car il sait que c’est important pour moi]. Du coup, pour lui faire plaisir, je lui ai confectionné un wrap-pizza très gourmand au chorizo. Cette recette est pour une tortilla et vaut 9 propoints [je dois vous souler avec mes recettes de wraps-pizzas mais quand on ouvre le paquet, il faut les terminer…].

Ingrédients
– 1 tortilla au maïs
– 20 g de chorizo
– 1 tranche de jambon Serrano
– 100 g de purée de tomates
– 20 g de mozzarella
– 10 g de gruyère rapé
– 10 g de parmesan

Préparation
– Tartinez avec gourmandise votre tortilla de purée de tomates
– Coupez le jambon et la mozzarella en petits dès et répartissez-les un peu partout sur la pizza.
– Coupez votre chorizo en très fines tranches (ça vous permettra d’en avoir davantage et aussi de bien le cuire) et répartissez-le de façon homogène à son tour.
– Parsemez de gruyère rapé puis de parmesan.
– Enfournez à 180°C pendant 8 minutes et finissez par 2 minutes de grill pour obtenir plus de couleurs.
– Servir chaud avec une salade verte.

Sur la photo – et pas seulement en photo – l’effet pizza est vraiment bluffant (merci le grill), on dirait une vraie… Non ? Hmmmmm, ça me donne faim, ça y est…

Bon appétit ! 🙂