Petit-déjeuner | Pudding

Pudding de chia à la banane et son coulis de fruits rouges

21 mai 2015

Dur, dur de reprendre le rythme des semaines normales à 5 jours de travail. Mais plus que deux jours avant le week-end. Vivement ! Pour ce matin, je me suis préparée un petit-déjeuner frais et vitaminé : un pudding de chia à la banane et son coulis de fruits rouges pour 5 propoints.

Ingrédients
– 35 g de graines de chia
– 200 ml de lait nature de votre choix [ici, j’ai choisi du lait demi-écrémé, le seul qu’il me reste dans mon frigo]
– 1 banane bien mûre
– 150 g de fruits rouges surgelés
– 1 c. à s. d’édulcorant
– Quelques amandes [optionnel, donc je ne les ai pas comptabilisé dans le total des propoints, c’est vraiment au choix : +1 pp pour 5g]

Préparation
– La veille au soir : écrasez la banane à la fourchette et mélangez-la avec les graines de chia et le lait.
– Versez le tout dans un grand verre et laissez poser toute la nuit au frais.
– Laissez les fruits rouges décongelés puis mixez-les avec l’édulcorant [vous pouvez également préparer votre coulis de fruits rouges la veille et le placez au frais].
– Juste avant de manger, versez le coulis sur votre pudding.
– Concassez les amandes et décorez-en votre pudding.
– Dégustez bien frais.
Pudding de chia + coulis fruits rouges Pudding de chia + coulis fruits rouges

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  1. Je viens de faire mon petit mélange pour demain matin. C’est un peu la surprise puisque je ne sais pas trop ce que cela va donner en terme de goût…
    Par contre moi les graines c’est du vrac alors je ne sais pas la marque, je ne suis pas sur du nombre de propoints. J’ai mis 30 grs on va dire 4 points pour être sure 🙂

  2. Bonjour,

    Je teste régulièrement tes délicieuses recettes (et te remercie de tes riches idées!) ! Etant une ancienne WW j’ai gardé certains réflexes 😉 Combien trouves-tu de PP pour les graines de chia ? Car perso moi j’ai 5PP pour 35g de graines…

    Bonne journée

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