Mes recettes | Pâtes | Plats

Pâtes all’arrabbiata

S’il y a bien un plat typiquement italien – et je dirai même romain – c’est sans aucun doute les penne all’arrabbiata. Et pourtant, grand fan de l’Italie que je suis, je n’en ai jamais cuisiné, ni même cuisiné. Damned ! Eh bien j’ai décidé de résoudre tout de suite ce petit fail et de […]

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Mes recettes | Pâtes | Plats

One Pan Pasta façon Carbonara

Coucou c’est encore moi, le « One Pan Pasta », trop pratique quand vous voulez profiter des beaux jours et ne pas passer votre temps en cuisine. Avouez, vous m’adorez, n’est-ce pas ? En tout cas…moi je l’adore ! Et aujourd’hui, j’ai voulu tester mon plat de pâtes favori : les Carbonaraaaaaaaas 😀 Ma recette de pâtes carbonara […]

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Dessert | Fruits | Mes recettes

Tiramisu à la fraise

Comme vous pouvez le voir, ce week-end a été prolifique en cuisine et plus précisément en petites pâtisseries. Après le gâteau fondant au chocolat, j’ai également pris le temps de faire de bons tiramisu léger à la fraise. Un véritable régal pour seulement 2 propoints. Oui, oui, seulement…

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Légumes | Mes recettes | Plats

Parmigiana di melanzane (aubergines au parmesan)

Vous connaissez désormais mon amour inconditionnel pour l’Italie et donc sa gastronomie. Et, mon chéri étant partie en vadrouille à Marseille pour le boulot, et ce jusque jeudi, j’en profite pour tester un plat typique d’Italie à base de légumes principalement : la parmigiana du melanzane, soit des aubergines au parmesan tout simplement.

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Mes recettes | Plats | Poisson | Riz

Risotto de palourdes aux champignons

Pour faire mes spaghetti alle vongole, j’ai acheté trop de palourdes et comme je refuse de jeter de la nourriture [il y a assez de personnes qui crèvent de faim dehors], j’ai donc prévu un risotto aux palourdes, avant qu’elles ne soient plus bonnes. Mon risotto de palourdes aux champignons est pour une personne et […]

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Mes recettes | Pâtes | Plats | Poisson

Spaghetti alle vongole (aux palourdes)

Lors de mon séjour à Cagliari, en ocotobre dernier, j’ai goûté pour la première fois des spaghetti alle vongole, entendez par là des spaghettis aux palourdes. Les palourdes sont de petits coquillages savoureux que l’on retrouve beaucoup en Méditerranée. Moi qui, pendant longtemps, n’ai pas été une adepte des fruits de mer, je (re)découvre petit […]

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Mes recettes | Salade

Salade à l’italienne

S’il y a bien une gastronomie que j’aime plus que la gastronomie française – et qui n’est pourtant pas plus équilibrée – c’est bien la gastronomie italienne. Je suis amoureuse de l’Italie et de sa douce nourriture : tout est booooooon ! Bon d’accord, c’est surtout son fromage qui me fait baver. Pas calorique, du […]

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Mes recettes | Pâtes | Plats

Spaghettis aux petits légumes

Pour ceux et celles qui ne le sauraient pas, le programme Weight Watchers recommande de manger au moins 300 g de légumes (pesés cuits pour les légumes qui vont l’être) par jour ? En effet, s’ils sont indispensables pour une alimentation équilibrée, ils sont surtout extrêmement rassasiants et permettent ainsi de ne pas connaître de […]

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