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Tiramisu à la fraise

5 mai 2015

Comme vous pouvez le voir, ce week-end a été prolifique en cuisine et plus précisément en petites pâtisseries. Après le gâteau fondant au chocolat, j’ai également pris le temps de faire de bons tiramisu léger à la fraise. Un véritable régal pour seulement 2 propoints. Oui, oui, seulement…

Ingrédients
– 100 g de faisselle 0%
– 5 grosses fraises
– 1 blanc d’oeuf
– 1 c. à s. d’édulcorant
– 2 biscuits à la cuillère

Préparation
– Dans un petit bol, émiettez 1,5 biscuit à la cuillère.
– Ajoutez-y 2 fraises préalablement écrasée, et mélangez le tout.
– Versez votre biscuit mouillé dans le fond de votre verrine.
– Coupez 2 fraises en fines tranches et placez-les sur le bord de la verrine (voir photo).
– Dans un bol, mélangez la faisselle avec l’édulcorant jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
– Faites lever le blanc d’oeuf en neige et incorporez-le tout doucement à la faisselle. Vous devriez obtenir une sorte de crème Chantilly bien gonflée.
– Versez votre crème dans la verrine.
– Coupez la dernière fraise en fines rondelles pour la déco et émiettez le reste du biscuit par dessus.
– Placez au frais jusqu’au moment de servir.
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Et voilà, vous avez une bonne idée de dessert gourmand et pourtant si léger ! Heureux ?

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  1. Encore une recette testée ,pour moi avec du fromage blanc o% et encore une réussite 🙂
    C’était super bon et super beau niveau présentation.
    Un grand merci pour toutes tes recettes que je ne me lasse pas de tester.
    Maintenant que je me suis inscrite à ww je vais te suivre d’encore plus près 😉

    1. Oh désolée, je tâche de répondre au plus vite à tour le monde mais j’avoue que là, j’ai un peu zappé. Excuse-moi. Tu peux tout à fait remplacer la faisselle par du fromage blanc 0% 😉

      1. Merci beaucoup Amandine en tout cas d’avoir pris le temps de me répondre, c’est très gentil et je vais pouvoir tester maintenant ta recette ! J’ai hâte !

  2. Realisee cet apres midi pr un cafe en famille. Tous le monde s’est regale. Merci pr ce partage. Demain pr le pti dej je teste tes pancakes vanille avec des fraises.

  3. Coucou Amandine, peut-on remplacer la faisselle (que je n’aime pas) par du fromage blanc par exemple ? J’ai très envie d’essayer cette super recette

  4. Bonjour, c est peut être une bête question mais « biscuits à la cuillère » équivaut à quoi? Merci 🙂

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