Wrap saumon, chèvre et concombre

Quand je n’ai pas le temps de prendre toute ma pause déjeuner, comme c’est le cas aujourd’hui, je me prépare une lunchbox facile et rapide à manger, tout du moins devant l’ordinateur [attention je dis rapide mais on prend son temps pour manger, 20 minutes c’est l’idéal autrement votre estomac n’aura pas le temps d’enregistrer l’information comme quoi vous êtes bien en train de le nourrir et que non : il n’a plus faim ^^]. Aujourd’hui, j’ai donc opté pour un wrap saumon, chèvre et concombre pour 8 propoints.

Ingrédients
– 1 tortilla au maïs (la tortilla de maïs Old El Paso à 42 g fait 3 propoints).
– 1 tranche de saumon fumé
– 50 g de chèvre allégée Soignon (3 pp)
– 1/4 de concombre
– Quelques feuilles de salade
– 1 carré frais 0%

Préparation
– Tartinez la tortilla de carré frais.
– Étalez les feuilles de salade.
– Placez la tranche de saumon par dessus.
– Coupez le concombre en tout petits dés.
– Coupez le chèvre en petits dés et mélangez-les au concombre.
– Étalez cette préparation sur le saumon.
– Fermez le wrap.
– Placez au frais jusqu’au moment de manger.

J’avoue que j’avais un peu peur de préparer un wrap la veille pour le lendemain et qu’il soit totalement immangeable car voyez d’eau [bah oui le concombre ça rend de l’eau], mais pas du tout. Au contraire, le fait qu’il est posé toute la nuit au frais, dans du papier d’aluminium, a permis à toutes les saveurs de se mélanger et cela le rend doublement savoureux. C’était trop booooooooon ! Et pourtant, je ne suis pas une grande fan des repas de ce genre, à la base…

Bon appétit ! 🙂